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다자와 농원 다자와 히토시(호도가야구 미네자와초)

음식점과도 연계하면서, 다양한 야채를 만드는 오르라운다

최종 갱신일 2023년 1월 20일

음식점과도 연계하면서, 다양한 야채를 만드는 오르라운다

다자와 히토시 씨

구상

베이스가 되는 양배추, 브로콜리, 파, 시금치를 길러, 그 외, 유행의 야채나, 셰프에게 제안해 준 야채 등을 기르고 있습니다.길러 주었으면 하는 야채의 제안 등 받을 수 있으면 기쁩니다.

조건

슈퍼를 주로 출하하고 있으므로, 맛이나 선도 이외에도 볼품을 의식하면서 짐꾸리기하고 있습니다.
진흙 포함으로는 내지 않고, 봉투 채우기도 고객님이 손에 들기 쉽도록 유의하고 있습니다.

보람

대면 판매의 장소를 가능한 한 마련해, 고객님과 직접 대화하고 감상을 받는 것이 보람에 이어져 있습니다.

슈노의 경위

원래 집이 농가에서 후를 잇는 것이 당연하다고 생각했습니다.
고등학교도 농업 고등학교에 진학해, 졸업 후는 바로 슈노했습니다.

품목

봄 양배추, 토마토, 가지, 오이, 피망, 호박, 밤, 양배추, 브로콜리, 배추, 샐러드 믹스, 루꼴라, 파, 시금치 등, 연간 약 50품목

추천 야채

토마토
【품종】소의 심장
【수확 시기】6월 말~7월 말
【요리 장르】양
【맛의 특징】산미가 적고, 씨의 젤리 부분이 적다
【조리법】생이나 가열로

그 외, 판매점

●서밋 스토어 오카노점, 가미호시카와점, 사쿠라기쵸 코렛트마레점
●음식점에 납품하고 있습니다
●이벤트의 출점도 있음

SNS

이 페이지로의 문의

초록 환경국 농정부 농업 진흥과

전화:045-671-2637

전화:045-671-2637

팩스:045-664-4425

메일 주소:mk-nogyoshinko@city.yokohama.lg.jp

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