모리 유미코(이즈미구 이즈미초)

농약 미사용의 야채가 손에 들어 오기 어렵다는 지인의 목소리가 많고, 필요하면 요구하고 있는 사람에게 적절한 가격으로 안심하고 먹히는 재배 기간 중 농약 미사용의 야채를 보내고 싶습니다.

농약을 사용하지 않는 재배 방법은 벌레와의 싸움입니다.항상 방충망을 사용해, 충해 야채를 되어야 하기 시작하지 않도록, 조심하고 있습니다.또, 미생물이나 균 등을 늘려, 농약을 사용하지 않아도 건강한 야채가 되도록 궁리해 흙 만들기를 실천하고 있습니다.

고객님께 먹어 준 반응을 직접 들을 수 있는 것으로, 소비자와도 연결되어 있다는 실감이 되어 있습니다.그 안에서 평판의 좋은 소리를 들을 수 있거나, 개선의 힌트가 되는 이야기를 들을 수 있으면, 분발할 수 있습니다.

할머니에 이끌려 간 친가의 밭에서의 체험이 즐겁고, 아이 시절부터 농업을 하고 싶었습니다.요코하마시에서 농지를 빌릴 수 있다고 알아, 농업 아카데미에 1년 내왕, 슈노했습니다.

토마토, 미니 토마토, 오이, 피망, 에다마메, 오쿠라, 고구마, 감자, 시금치, 팽이 참치, 양배추, 브로콜리, 배추, 파, 가지, 양상추, 파프리카, 수박, 콜리플라워, 양배추 등, 연간 20품목 이상 150 품종 정도

가지
【품종】터키 가지
【수확 시기】7월~10월 말
【맛의 특징】가열하면 녹는 식감
【조리법】스테이크처럼 굽고, 소금과 후추를 하고 먹는다

●그린 펌 도쓰카 후카야점(연중 무휴)
●히노데초 푸드 홀 “Farm Deli & Bar”의 베지마르셰(매주 화요일)

●요코하마베지메이트프로제쿠트 경유

●히노데초 푸드 홀 Farm Deli & Bar by yokohama vegemate project
●Bonsai 벌루 멋짐 ~iki~(히가시토쓰카)