바닷가가 없는 소개

“바닷가 없음”과는 없음의 품종명이 아니라, 요코하마시 내에서 생산된 없음의 브랜드명입니다.
2015년에 요코하마 농협이 상표 등록했습니다.
일정한 조건을 채운 생산자가, 요코하마 농협 과수부에서 인정을 받고, 바닷가가 없는 생산·판매를 하고 있습니다.
주된 품종은, “행운수” “풍수”입니다.
“바닷가 없음”은 슈퍼나 청과점에서는, 거의 입수할 수 없습니다.
이것은, 시장 출하를 하지 않고, 거의 전량을 마당 등에서의 직매로 판매하고 있기 때문입니다.
이 때문에, 나무 위에서 완숙시킨, 수확하고 금방인 신선으로 맛있는 과실을 맛봐 주시는 것이 가능합니다.
“바닷가 없음” 재배 농가는, 강습회·순회 검토회 등을 지구마다 실시해, 물건 질 향상과 재배 기술의 습득에 노력해, “바닷가 없음”의 이름에 부끄러워하지 않도록 노력하고 있습니다.
또, 규격이나 출하 용기 등을 통일해, “바닷가 없음” 브랜드의 보다 한층 더 정착에 노력하고 있습니다.

요코하마에서의 없음 만들기의 역사는, 쇼와 20년대에 아오바구(당시 고호쿠구) 구로가네초, 고우호쿠구 신요시다초, 1948년에 이즈미구(당시 도쓰카구) 시모이다쵸 등의 농가가, 쵸우쥬우로우(나비 쥬로), 아사히(아사히), 기쿠스이(기쿠스이)과 같은 품종의 재배를 다룬 것에 시작됩니다.

전쟁 전에도, 가와사키시의 다마가와 없음 재배 지역에 인접하는 요코하마시 북부 지구에서 없음을 재배하는 농가도 볼 수 있었습니다만, 전시중·전후의 식량난 때문에, 과수원은 고구마밭 등에 바꿀 수 있어, 없음 원은 거의 없게 되어 버렸습니다.

그 후, 1966년부터 1968년에 나카사토 지구를 중심으로 관광 과수원 조성 사업이 실시되어, 생산자와 행정이 협력하고 없음 재배에 임하기 시작했습니다.쇼와 46부터 1980년에는, 도시 농업의 육성과 시민의 레크리에이션 녹지의 확보를 목적으로 하는 후르츠파크 설정 사업에 의해, 요코하마 시내의 없음 원의 조성은 본격화했습니다.이 사업에 의해, 미도리구·아오바구 내의 온다 강·다니모토 강의 논 지대에, 현재의 주류 품종인 풍수·행운수·신스이·기쿠스이와 같은 품종의 없음 원이 약 20 헥타르 조성되었습니다.

그리고 1981년부터 시작된 요코하마시 관광 농업 진흥 사업에 의해, 없음 원 만들기가 시내 전체에 퍼져 현재에 이르고 있습니다.

또 1985년에는, 가나가와의 명산 100 선거에 선택되었습니다.

없음 만들기를 시작한 당초는, “바닷가 없음”으로서의 지명도는 거의 없고, 농가 분들은 판매에 대단히 고생한 것 같습니다.
간판이나 신문 광고지, 전단지 배포 등 생각이 떠오르는 한의 선전을 실시해, 그중에는 PR과 집객 때문에 없음 원에 미니 SL를 달리게 한 적도 있었다는 것입니다.

현재는 나무상에서 충분히 완숙시키고 나서 수확한다는 맛의 좋은 점, 그 날의 아침에 수확한 과실을 그 날 중에 직매한다는 신선함, 이카다마로 당도도 높은 품질의 좋은 점이 평가되어, 높아지는 수요에 생산량이 따라잡지 못할 정도의 인기입니다.

또, “요코하마시내 산의 과실”이라는 드묾도 있어, 증답품으로서 지방에의 발송, 고향으로의 간단한 선물 등에 사용되는 케이스도 많아지고 좀처럼 손에 들어 오지 않는 없음입니다.

현재의 일본 없음의 대표 선수입니다.

요코하마에서는 8월 중순경에 수확되는 조생(와세) 품종의 없음입니다.

과실의 색은 과피의 초록을 포함한 황갈색입니다.당도는 13% 전후까지 올라, 단맛은 강하게 느껴집니다.
산미는 대부분 없이 만명 접수하는 품종입니다.
과육은 다국물로 희고, 살결 세세하고 부드러운 육질입니다.
과실의 크기는 300그램 정도입니다.
잎은 타 품종에 비해 약하고, 잎 색은 적은 특징이 있습니다.
또, 7월 중순경에 과실의 엉덩이의 부분을 중심으로 *카의 발생이 있는 등, 재배의 어려운 품종입니다.
요코하마시에서는 풍수를 뒤잇는 주력 품종입니다만, 수량은 약간 적은 편입니다(10 알당 2.5부터 3.0톤).

요코하마에서 가장 많이 만들어져 있습니다.과실의 크기와 맛의 좋은 점이 자랑입니다.
8월 말부터 9월상 중순에 수확되는 중 발생하다(이겨라) 품종.과실의 색은 적갈색으로, 소위 빨강 없음입니다.
부족의 기준인 당도는 13% 전후까지 올라, 단맛도 충분합니다만, 적당한 산미도 서로 지고 있습니다.
과육은 부드럽고, 수분이 많습니다.
과실은 행운수보다 크고, 400그램 이상이 됩니다.
수량이 비교적 많아(10 알당 3.5부터 4.0톤), 시내에서 가장 많이 생산되고 있는 품종입니다.
나무상에서 완숙시키지 않으면 산미가 빠지지 않아, 또 육질이 부드럽고 섬세하므로 직매용 품종이라고 말할 수 있습니다.