작은 산 농원 고야마 고이치(고우호쿠구 닛파초)

소비지가 가까운 것을 살리고 신선한 야채를 제공하고 싶다.팽이 참치는 주년으로 재배하고 있습니다!

되도록 좋은 상태의 것을 꺼내도록, 또, 안심하고 먹어 주실 수 있도록 농약 살포도 적게 끝나도록 유의하고 있습니다.“농가와 소비자를 잇는 장소를 창출하고 싶다”라고 음식점을 운영하는 것 외에, 냉동 슴지나 드레싱 등 가공품 만들기에도 임하고 있습니다.

직접 판매하고 손님의 반응을 보는 것이나 자신의 경영하는 음식점의 요리를 먹고 맛있다고 말하고, 야채를 사고 돌아갈 수 있는 것이 기쁘게 보람입니다.

2011년에 슈노.농업 이외의 회사에서 일하고 있었지만, 무엇을 만드는 거야?판매 방법도 모두 스스로 결정되는 것에 매력을 느껴, 가업인 농업을 잇는 것을 결의.

팽이 참치, 시금치, 파프리카, 토마토, 오이, 피망, 에다마메, 고구마, 감자, 브로콜리, 콜리플라워(연간 30~40품목)

파프리카(빨강·노랑)
【수확 시기】7월 말부터 12월 초순까지
【맛의 특징】가열하면 감미가 늘어난다
【조리법】생이고 샐러드 외, 휙 볶고 고명으로 하거나, 고기 채우기로 하고 구워도 맛있습니다.

●JA 요코하마 “하맛 아이” 직매소 멜 카트 왔다
●JA 요코하마 “하맛 아이” 직매소 멜 카트 가나가와

●농가 다이닝 소자이야 매장의 자판기 판매(11:00~품절 나름 종료.10시 0분까지)

●농가 다이닝 소자이야(고호쿠구)
●TSUBAKI 식당(나카구)

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