리스테리아·모노사이트게네스

유제품, 식육 가공품, 어패류 가공품, 야채 가공품 등의 가열하지 않고 먹는 식품

토양이나 하천, 하수, 사료 등 환경에 널리 분포해, 가축이나 야생 생물, 어류 등의 다양한 동물로부터 분리되어 있습니다.4℃ 이하의 저온이나 12%의 염분 농도로도 증식할 수 있습니다.

임산부, 유아, 고령자 등 면역 기능의 낮은 사람은 시게아츠화하기 쉬워, 식사하고 2~6주일 후에, 수막염, 패혈증을 일으키는 일이 있습니다.임산부가 걸리면, 유산·조산·사산이 되는 케이스가 있습니다.

중증화하지 않는 경우라도 식사하고 9~48시간 후에, 발열, 근육통 등의 인플루엔자양 증상이나 토기, 설사 등의 위장염 증상을 발증하는 일이 있습니다.

・육류는 충분히 가열하고 먹읍시다.
・생으로 먹는 야채나 과일은 잘 씻읍시다.
・냉장 보존의 식품은 기한 내에 먹읍시다.