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쿠앗트로 판키네
최종 갱신일 2019년 3월 8일
쿠앗트로 판키네 |제라토(요코하마시 아오바구)
| 점포명 | 쿠앗트로 판키네 |
|---|---|
| 대표자 | 이소베 히로아키 |
| 주소 | 요코하마시 아오바구 가키노키다이 13-3 |
| 전화번호 | 전화:045-299-2760 팩스:045-299-2760 |
| URL | https://www.facebook.com/quattropanchine/(외부 사이트) |
| 영업 시간 | 오전 11시부터 오후 8시(동계 평일은 오후 7시) |
| 정기 휴일 | 수요일 |
| 지산지소 에 대한다 대처 | 손수만들기의 제라토를 제조 판매하고 있습니다.소재는, 현지에서 손에 들어 오는 것은 가능한 한 현지 요코하마산의 것을 사용하고 있습니다.포도, 바닷가 없음, 감, 계란 등 신선한 소재인 것은 물론 제라토 만들기에 있어서는 중요한 요소의 하나인 것과 동시에, 현지에는 이렇게 맛있는 작물과 생산자가 많이 있는 것을 더 많은 분들에게 제라토를 통해 아실 수 있을 것이라고 생각합니다.또, 같은 지역의 것을 사용하는 것으로, 지역경제가 보다 활발하게 돌아 가는 것이라고 생각합니다. |
| 추천자 | 와타나베의 바닷가 포도 와타나베 유키오(생산자/미도리구 기타핫사쿠초) |
| 추천 이유 | 제라토의 소재로서 당 원의 바닷가 없음, 바닷가 포도, 바닷가 감을 납품하고 있습니다.이 제라토를 당 원이라도 판매하고 있습니다.전성기에는 과실 자체를 매장판매해 주시고 있습니다. 이쪽의 셰프는 본고장 이탈리아의 제라토 국제 대회에 연속 출장, 2018년에는 오리지널리티 특별상을 수상하는 실력자입니다. 제라토를 통해 요코하마의 다채로운 농산물의 매력을 발신되고 있어, 향후 점점 더 지산지소를 추진하는 활약을 기대해 추천해 더합니다. |
이 페이지로의 문의
초록 환경국 농정부 농업 진흥과
전화:045-671-2637
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팩스:045-664-4425
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