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식품위생 책임자의 선임·변경

영업자는, 영업의 시설(부문)마다 전임의 식품위생 책임자를 두지 않으면 안 됩니다.신규 영업에서 식품위생 책임자의 자격자가 없는 경우나, 식품위생 책임자의 퇴직 등으로 식품위생 책임자가 부재가 된 경우는, 3개월 이내에 선임해, 신속하게 신고를 실시해 주세요.

최종 갱신일 2022년 4월 1일

신규로 영업을 시작할 때에 식품위생 책임자를 선임하는 경우는, 아래와 같은 페이지를 봐 주세요.

자격을 증명하는 서류의 예

식품위생 책임자는, 다음 “자격”이 있는 사람에게 한정합니다.

식품위생 책임자가 될 수 있는 자격명과 자격을 증명하는 서류에 대해서
자격명	자격을 증명하는 서류의 예
조리사	각 면허증
영양사
복어 부엌칼사 (2021년 5월 31일 이전에 자격을 취득한 사람)
제과 위생사
식조 처리 위생 관리자	수료서
선박 요리사	자격 증명서
시장의 지정한 강습회의 과정을 수료한 사람	(1사)요코하마시 식품위생 협회에 의한 “식품위생 책임자 양성 강습회” 수료증
식품위생 관리자가 될 수 있는 사람	법령으로 정해진 대학 등의 졸업 증서 등
식품위생 감시원이 될 수 있는 사람	법령으로 정해진 대학 등의 졸업 증서 등
전 각호에 준하는 자격을 가지면 시장이 인정한 사람	타 도도부현시 등이 실시한, “식품위생 책임자 양성 강습회” 수료증 등

일반 사단법인 요코하마시 식품위생 협회
【주소】요코하마시 미나미구 이도가야시모마치 17-5
【전화번호】045-711-1911

니시구 복지보건센터 생활위생과

전화:045-320-8442

팩스:045-320-2907