복어 영업 인증의 신청

복어의 조리·가공·저장·내장의 제거·판매 등의 영업을 실시할 때는, 영업 허가와는 별도로 복어 영업의 인증을 받지 않으면 안 됩니다.
복어 영업을 실시하는 영업자는, 전속의 복어 부엌칼사(가나가와현의 복어 부엌칼사 면허 보유자)를 두지 않으면 안 됩니다.
또, 복어 영업 인증서의 기재사항에 변경이 있던 때나, 인증서를 망실·손상했을 때는, 인증서의 갱신 또는 재교부를 받지 않으면 안 됩니다.

• 복어 영업 인증 신청서(워드:22KB)
• 전속의 복어 부엌칼사의 면허증(가나가와현의 복어 부엌칼사 면허)의 사본
• 대상 업종(하기)의 영업허가증의 사본

  음식점 영업·어패류 판매업·수산 제품 제조업·복합형 반찬 제조업·복합형 냉동식품 제조업

• 조리장 시설의 요지와 배치도
• 전용 폐기물 용기 및 사용 기구의 요지를 기재한 서류
• 폐기물의 처리 방법을 기재한 서류
• 수수료:8,200엔

※그 외, 불분명한 점이 있으면 문의해 주세요.

복어 영업 인증서의 기재사항에 변경이 있던 때나, 인증서를 망실·손상했을 때는, 인증서의 갱신 또는 재교부를 받지 않으면 안 됩니다.

• 복어 영업 인증서 갱신(재교부) 신청서(워드:23KB)
• 기재사항 변경 또는 손상의 경우

  복어 영업 인증서

• 복어 부엌칼사 변경의 경우

  전속의 복어 부엌칼사의 면허증(가나가와현의 복어 부엌칼사 면허)의 사본

• 그 외의 변경의 경우

  그 사실을 증명하는 서류

• 갱신·재교부 수수료:각 2,700엔

※그 외, 불분명한 점이 있으면 문의해 주세요.