식품 관계 영업(허가를 필요로 하지 않는 영업)의 신고

　아래와 같은 영업에 대해서는, 영업의 신고는 불필요합니다.하기 업종 및 영업 허가 업종 이외의 영업을 하는 분은, 영업의 신고를 실시해 주세요.

• 식품 또는 첨가물의 수입업
• 식품 또는 첨가물의 저장 또는 운반만을 하는 영업(식품의 냉동·냉장 창고업을 제외한다)
• 상온으로 장기간 보존해도 부패, 변 패 및 그 외 품질의 열화에 의한 식품위생상의 위해의 발생의 우려가 없는 포장 식품의 판매업
• 합성 수지 이외의 기구 용기 포장의 제조업
• 기구 용기 포장의 수입 또는 판매업
• 집단 급식 시설(조리 업무를 위탁하고 있는 업자가 허가를 취득하고 있는 경우 또는 1회 20식 미만의 시설)
• 농업, 어업 등의 채취업

　2021년 6월 1일의 식품위생법의 개정으로 허가로부터 신고로 이행한 아래와 같은 업종의 영업 허가를 2021년 5월 31일 이전에 취득하고 있는 경우는, 2021년 6월 1일에 신고를 실시했다고 보여지고 있기 때문에, 새로운 신고는 불필요합니다.단, 복수의 신고 영업을 영위하는 경우는, 신고 업종 중에서 자신의 영업 형태를 대표하는 것을 하나 선택해, 다시 대표적인 업종의 신고를 부탁하는 일이 있습니다.(개정 후의 식품위생법으로는, 대표적인 하나의 업종을 신고하게 되어 있습니다.)

• 젖류 판매업
• 식육 판매업(포장 완료의 식육만을 판매하고 있는 경우)
• 어패류 판매업(포장 완료의 어패류만을 판매하고 있는 경우)
• 빙설 판매업
• 음식점 영업(자동 판매기에 의한 영업)의 일부　※
• 커피숍 영업(자동 판매기에 의한 영업)의 일부　※

※　자세한 사항은, 문의해 주세요.

　영업 신고 업종에 대해서는, 하기를 봐 주세요.

　후생노동성에 의한 식품위생 신청 등 시스템의 운용이 개시되어, 2021년 6월 1일부터 인터넷을 통해 수속을 할 수 있게 되었습니다.식품위생 신청 등 시스템을 이용 시에는, 하기 필요서류를 첨부 후, 신고를 실시해 주세요.
　또, 계속해서 창구에서의 신청도 가능합니다.

식품위생 신청 등 시스템(외부 사이트)

　다음 서류를 식품위생 신청 등 시스템에 첨부해 주세요.

• 식품위생 책임자의 자격을 증명하는 서류
  식품위생 책임자의 자격자가 없는 경우는, 3개월 이내에 선임해 주세요.
  →자세한 것은,식품위생 책임자의 페이지를 봐 주세요.
• 시설의 구조 및 설비를 나타내는 도면(집단 급식·제조업만)
• 제조 방법(제조업만)　참고 서식(엑셀:103KB)
• 자동차 등록 번호·차대 번호를 확인할 수 있는 서류(자동차에 의한 영업만)

※　그 외 필요한 서류가 있는 경우도 있습니다.

　다음 서류를 1부씩 지참해 주세요.

• 영업 신고(엑셀:28KB)
  기재 예(PDF:276KB)를 참고에 기입해 주세요.
• 식품위생 책임자의 자격을 증명하는 서류
  식품위생 책임자의 자격자가 없는 경우는, 3개월 이내에 선임해 주세요.
  →자세한 것은,식품위생 책임자의 페이지를 봐 주세요.
• 시설의 구조 및 설비를 나타내는 도면(집단 급식·제조업만)
• 제조 방법(제조업만)　참고 서식(엑셀:103KB)
• 자동차 등록 번호·차대 번호를 확인할 수 있는 서류(자동차에 의한 영업만)

※　그 외 필요한 서류가 있는 경우도 있습니다.

　자세한 수속 방법이나 영업 신고 업종에 대해서는 아래와 같은 자료를 봐 주세요.

• 영업 신고 수속의 안내(PDF:1,328KB)