- 요코하마시 톱 페이지
- 건강·의료·복지
- 건강·의료
- 음식의 안전
- 음식의 안전 요코하마 WEB
- 식품위생에 관한 것
- 식품위생 정보(도움이 되어 정보 등)
- 식중독 예방의 정보
- 독 버섯에 의한 식중독에 대해서
여기에서 본문입니다.
독 버섯에 의한 식중독에 대해서
최종 갱신일 2023년 4월 3일
예년, 여름의 끝에서 가을에 걸쳐서, 유독인 야생 버섯을 식용 버섯과 오인하고 채취해, 먹은 것에 의한 식중독이 많이 발생하고 있습니다.
일반적으로 먹을 수 있는 종류나 먹을 수 없는 종류인지를 분별하려면 높은 전문 지식과 경험이 필요합니다.
독 버섯에 의한 식중독을 미연에 방지하기 위해, 식용의 버섯과 확실히 판단할 수 없는 버섯은, 절대로 취하지 않는, 먹지 않는, 팔지 않는, 사람에게 주지 않도록 합시다.
독 버섯에 의한 식중독 예방의 포인트
- 식용의 버섯과 확실히 판단할 수 없는 버섯은, 뽑지 않는다!먹지 않는다!팔지 않는다!사람에게 주지 않는다!
- 조금이라도 불안감이 있는 것은 과감히 버린다!
- 전언, 소문을 믿지 않는다!
“벌레가 먹고 있는 버섯은 괜찮다” “가지와 함께 익히면 괜찮다” 등은 실수입니다.
(참고)
이 페이지로의 문의
의료국 건강 안전부 식품위생과
전화:045-671-2460
전화:045-671-2460
팩스:045-550-3587
페이지 ID:247-414-429