푸드 셰어링 서비스를 활용하자!

푸드 셰어링이란, 식품 로스 삭감에 관한 대처의 하나로, 아무것도 하지 않으면 폐기되어 버리는 상품을 소비자의 요구와 매칭시키는 것으로 식품 로스의 발생이나, 허비를 줄이는 구조입니다.

식품 로스가 될 가능성이 있는 상품을, 식품 로스 삭감에 찬동하는 메이커로부터 협찬 가격으로 제공을 받아, 적당한 가격으로 소비자(회원)에게 판매합니다.
또한 구입 대금의 일부를 사회공헌 단체로 기부할 수 있는 소셜 굿 마켓입니다.

“Kuradashi”의 구조를 사용해 시내 식품 메이커 등의 식품 로스를 삭감하는 것과 동시에, 소비자가 구입한 대금의 일부를 시내에서 활동하는 푸드 뱅크 단체에 기부해, 활동을 지원하기 위해 연계하고 임하고 있습니다.

주식회사 쿠라다시에서는, 시내 농가 등의 협력을 얻고 야채의 생산으로부터 유통, 판매까지를 체험해, 참가자 자신이 식품 로스나 지산지소에 공헌하는 액션을 생각해, 실천하는 “쿠라다시차렌지 inYOKOHAMA”를 실시하고 있습니다.
향후, 활동의 모습을 공개해 갑니다.
(참가 학생의 모집은 종료되었습니다.)

식품 로스의 삭감에 임하는 쿠라다시는, 푸드 뱅크 단체가 안는 과제를 해결하기 때문에, 또, 푸드 뱅크 단체의 배포 식품 품종(야채·생선·고기 등의 신선 식품)나, 식품 배포량의 확대를 목적으로, 시내의 푸드 뱅크 단체를 포함한, 쿠라다시가 연계하고 있는 자치체 지역 내에 있는 전국 7개의 푸드 뱅크 단체에 업무용 냉장고·냉동고, 합계 14대를 기부했습니다.
자세한 것은 쿠라다시의 WEB 사이트(외부 사이트)를 봐 주세요.

아직 맛있게 먹을 수 있는 것에도 불구하고, 폐점 시간이나 유통기한 등의 이유로부터 가게가 버리지 않을 수 없는 요리나 식품을 앱에 게재해, 등록 유저에게 잇는 푸드 셰어링 서비스입니다.

식품 로스 삭감을 목표로 해, 요코하마시가 임하는 “다 먹어 협력점 사업”이나 푸드 셰어링에 관한 사업의 인지도 향상, 푸드 셰어링을 포함한 식품 로스 삭감에 관한 홍보·PR 활동을 향해, 서로 연계하고 임하고 있습니다.