【기자 발표】요코하마 마이스터가 개발한 “팽이버섯 배터 액”을 사용한 돈까스를 에다미나미 소(쓰즈키구)의 급식으로 제공합니다

식육 가공·조리사의 요코하마 마이스터인 호리우치 쓰요시미 씨는, 스스로 가공한 고기가 가능한 한 맛있게, 건강하게 먹을 수 있도록, 식재료나 조리법, 조리 기구 등, 다양한 궁리를 실시하고 있습니다.
이번에, 호리나이 마이스터가 계란 알레르기가 있는 사람을 위해서 개발한, 팽이버섯 버섯을 사용한 “팽이버섯 배터 액”으로 만들어진 돈까스가, 에다미나미 초등학교의 급식으로 제공되게 되었습니다.