식사의 고민 Q&A ＜ 영양사 감수 ＞

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【간식은 필요?】
아이는 성장하기 위해서 어른보다 많은 영양이 필요합니다만, 몸도 작고, 위도 작기 때문에, 3회의 식사로는 섭취할 수 없습니다.
간식은 경식과 같은 감각으로, 영양을 보충하는 것으로서 파악합시다.
【간식을 드는 타이밍은?】
3회의 식사를 결정된 시간에 먹게 되고 나서, 식사의 사이의 시간에 추가합시다.
1~2세아는 오전과 오후에 1회씩, 3~5세아는 오후 1회가 일반적입니다.
【간식의 양은 어느 정도인가?】
1~2세아의 간식은 수분과 간식의 조합으로 1회 90킬로칼로리, 식사의 1/10이 기준입니다.
1~2세아는 포만감을 얻을 수 있을 때까지 먹는 경향이 있습니다.수분이 많은 우유나 과일 등과 조합하면 좋군요.
【신경이 쓰이는 설탕에 대해서】
음료수에 포함되는 설탕의 양을 각설탕으로 계산해 보면, 설탕이 많이 들어가 있는 것이 압니다.
1일의 설탕 섭취량의 기준은, 어른이 각설탕 2개 분, 1~2세아는 각설탕 1개 분입니다.
・탄산 음료수 500밀리 리터는, 각설탕 약 15개 분
・프루츠 음료수 500밀리 리터는, 각설탕 약 14개 분
・스포츠 음료수 500밀리 리터는, 각설탕 약 9개 분
・천연수 과일 맛 500밀리 리터는, 각설탕 약 7개 분
・야채 주스 200밀리 리터는, 각설탕 약 4개 분
・유산 음료 65밀리 리터는 각설탕 약 4개 분
설탕의 과도섭취는, 충치가 되기 쉬워지는 것만으로는 없습니다.
그 밖에도, 비만의 원인, 쉽게 지치는, 초조하기 쉬워진다는 영향도 있습니다.

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【아이가 먹는 모습을 잘 관찰해 봅시다】
・천천히 먹고 있습니까?
어른이 먹이고 있을 때는, 아이가 확실히 입을 움직이고 먹고 있는 것을 확인하고 나서 다음 사람 숟가락을 넣도록 합시다.
・음식의 형태는, 아이의 발달에 맞습니까?
단단해서 세세한 것은, 씹지 않고 원 마셔 해 버립니다.
우선은 부드럽게 하고 큰 사이즈를 어금니로 확실히 먹는 연습을 합시다.
・갉아먹어 취하는 체험도 중요
갉아먹어 취할 수 있는 크기의 빵 야오야키나드오 앞니로 갉아먹어 취하는 체험을 하는 것으로, 한입량을 기억합니다.
씹는 것도 능숙해지므로 추천해요.
【어금니가 사용할 수 있게 될 때까지는 먹기 어려운 식재료】
・버섯, 오징어, 문어, 생선살 꼬치구이, 어묵 등의 가공식품과 같은 탄력이 있는 것
・얇게 썰기 고기, 잎채소 야채, 양상추와 같은 섬유가 강한 것
・오이, 사과와 같은 단단한 것
먹기 어려운 식재료는, 작게 하는, 한마디로 자르는, 조금 가열하는 등 조리의 궁리를 하면 좋군요.
【씹으면 좋은 것이 많이 있습니다】
・치열이 좋아진다
잘 씹는 것으로 턱의 뼈가 강하게 크게 자랍니다.턱의 성장은, 좋은 치열로 이어집니다.
・타액의 분비가 늘어난다
타액은, 소화 흡수를 도울 뿐만 아니라, 칼슘과 결합되어, 이를 강하게 하거나 충치의 예방으로 이어집니다.
・뇌를 발달시킨다
씹는 것으로 뇌의 혈관이 자극되어, 판단력, 집중력, 기억력 등에 관계되는 이마 마에노나 해마가 활성화됩니다.
・과식을 막는다
잘 씹는 것으로 포만 중추가 자극되어, 과식을 막습니다.
・표정이 풍부해진다
잘 씹는 것으로 얼굴의 근육이 발달해, 얼굴의 표정이 풍부해집니다.
씹는 것은, 몸도 뇌에도 좋은 것이 많군요.
어른이 함께 식사를 하고 “우물우물” 입의 움직임을 보는 것으로, 아이도 씹는 것을 기억해 갑니다.

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【좋고 싫음의 원인】
・감각적인 것
쓴 맛이나 산미는, 아이의 가운데는 본능적으로 피하려고 하는 맛입니다.
견고함이나 크기, 씨나 뼈가 있고 먹기 어려운, 섬유가 많아서 물어 뜯을 수 없는 것도 서투르게 연결됩니다.
색이나 형태 등의 외형도 영향을 주기 쉽습니다.
・과거의 경험
“뜨거웠다” “시큼했다” “접시를 떨어뜨리고 혼났다” 등의 과거의 경험이 원인이 되는 일도 있습니다.
【좋고 싫음을 줄이려면】
・먹기 쉬워지는 궁리를 한다
손에 들기 쉬운 형태나 한입으로 먹기 쉬운 크기로 한다.
질색인 식재료를 별이나 하트의 형태로 도려낸다.
카레나 햄버거 등의 좋아하는 요리에 혼합한다.
마음에 드는 캐릭터가 붙은 식기나 식구를 사용한다.
고기나 생선이 퍼석할 때 하트로미오트케르.
・즐거운 식사의 분위기 만들기
질색인 식재료를 조금이라도 먹을 수 있으면 “먹을 수 있었어” “했어”라고 많이 칭찬해 줍시다.
자신으로 이어집니다.가족 다 함께 즐겁게 식사를 할 수 있으면 좋군요.
・쇼핑이나 요리의 심부름을 함께 한다
“신선으로 맛있을 것 같구나” “먼 곳의 현에서 도착했대”라고 쇼핑하러 가고 부모와 자식으로 회화를 즐기거나
자신이 요리에 관련된 것으로 “먹어 보자”라고 하는 계기에 연결됩니다.
・야채의 재배를 하거나, 그림책을 보거나 한다
자택에서 야채의 씨나 모종을 심고 기르는 것도 좋군요.물주기 등의 돌보는 것으로 애착이 끓어, 생장이나 수확을 기대할 수 있습니다.
야채나 식사가 테마의 그림책을 부모와 자식으로 읽어 보는 것도 추천입니다.
질색인 식재료를 먹이는 것을 고집하지 않고, “식사가 즐겁!”다는 기분을 길러 갑시다.

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【먹는 것에 흥미나 의욕이 없다】
・생활을 재검토해 봅시다
식사와 식사 사이는 시간을 비웁시다.
간식의 과식에 조심합시다.
몸을 움직이고 충분히 놉시다.
음식이 가늘면 졸유를 생각해도 되겠지요.1세를 지나면 포유병으로부터 컵으로 바꿉시다.
・어른도 함께 식사를 합시다
아빠나 엄마가 맛있는 듯이 먹고 있는 것을 보면, “먹어 봐?” 기분이 됩니다.
즐거운 분위기가 “먹는 것은 즐거운 일”이라는 적극적인 이미지로 이어집니다.
・다양한 각도에서 어프로치합시다
함께 쇼핑하러 가는, 음식의 그림책을 보는, 조리의 심부름을 해 주는 등
“음식”에 대해서 흥미가 가질 수 있는 궁리를 해 봅시다.
【스스로 먹으려고 하지 않는다】
・손 즈카미 먹어 진출하는 끝나라
스틱 야채나 빵, 바나나 등, 식재료를 파악하기 쉬운 형태에 컷한다.
더럽혀도 꾸짖지 말아 주세요.
엉망으로 만들거나, 입에 들어가라 충분하기 시작하거나 하고 있는 것은 먹는 방법이나 먹기 쉬움을 찾고 있는 것일지도 모른다.
때때로, 시중하면서 지켜봅시다.음식을 입에 옮기지 않고, 놀기 시작하면 “잘 먹었습니다” 합니다.
・어른은 아이의 정면에 앉도록 합시다.어른의 먹는 방식을 보고 흉내낼 수 있습니다.
・마음에 드는 식구나 먹기 쉬운 형태의 식구를 선택합시다
아이의 마음에 든 식구를 선택하면, 식사가 기다려지게 됩니다.
인연이 높은 식기나 잡기 쉬운 굵기의 스푼 등, 아이가 취급하기 쉽고, 먹기 쉬운 식구를 선택합시다.
【식사의 시중을 할 때는】
스푼을 입 속까지 넣지 않고, 아랫 입술에 스푼의 볼 부분이 붙도록 합시다.
아이가 스스로 먹려고 하면, 이것에 윗입술을 씌워 오게 됩니다.
이 반복이, 입을 닫고 먹거나 마시거나, 입 속에 것을 옮기거나, 저작하는 것에 연결되어 갑니다.

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【먹어 얼룩짐의 원인】
갓 태어난 아기로부터 1세 무렵까지는 성장에 필요한 영양 양이 많고, 식욕이 높아집니다.
그러나, 그 후는 성장 속도가 완만해지기 위해 식욕이 안정되어, 먹는 방법에 얼룩짐이 나오는 일이 있습니다.
또, 맛이 알게 되어, “먹는다” “먹지 않는다”를 표현할 수 있게 되었다는 것은 성장의 증거입니다.
【1식으로 생각하지 않는다】
작을 때 “1식으로 균형있어 먹는다” 것은 어렵습니다.
“1일” “며칠” 단위로, 주식, 주채·부나물을 균형있어 먹을 수 있도록 조정할 수 있으면 좋군요.
식사의 준비는, 매끼 되도록 주식·주채·부나물을 가지런히 합시다.
【많이 먹거나, 어제 먹고 있었던 것을 갑자기 먹지 않게 되거나 하는 것은 왜?】
・배가 고프지 않은, 지금은 먹고 싶지 않다
공원에서 놀거나, 산책에 나가거나 하고 일중의 활동량을 늘립시다.
간식은 양을 조정하여, 식사의 2시간전에는 끝나도록 합시다.
・식사에 기분이 적합하지 않다
기분을 바꾸는 것도 효과적입니다.
먹이는 사람을 바꾸는, 먹는 차례를 바꾸는, 좋아하는 것과 함께 먹어 보는 등의 작은 변화로 먹어 주는 일도 있습니다.
또, 담는 양을 적은 편이게 하는 것으로 “이만큼이라면 먹을 수 있을 것 같다”라고 먹기 시작해, 다 먹는 것으로 “전부 먹을 수 있었다”라고 하는 달성감을 얻을 수 있습니다.
・먹고 싶었던 것과 다른 것이 나왔다
“오늘은 ○○가 먹고 싶다”라고 하는 기분이 있는 것은 어른도 같습니다.
다 먹는 것을 고집하지 않고, 가끔은 빨리 올림해 버리는 것도 있을지도 모릅니다.
먹는 양이나 속도, 기호는 개인차가 큰 것입니다.먹는 시기, 먹지 않는 시기를 반복하고, 조금씩 일정량을 먹을 수 있게 되어 갑니다.
균형있어 먹어, 건강하게, 신장과 체중이 그 아이 나름대로 늘어나고 있으면 괜찮다.초조해 하지 않고, 느긋함에 지켜봐 갑시다.

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【배가 고픕니까?】
간식을 너무 먹고 있거나, 몸을 움직이고 노는 기회가 적으면, 시간이 되어도 배가 고프지 않습니다.
생활 리듬을 정돈하는 것으로, 배가 고프고 제대로 식사를 할 수 있게 됩니다.
【환경을 정돈해 봅시다】
TV를 끄는, 장난감을 정리하는 등, 식사에 집중할 수 있는 환경을 정돈해 봅시다.
“○○가 끝나면, 밥으로 하자” 아이가 전망을 가질 수 있는 말 걸기를 하는 것도 효과적입니다.
그리고 어른도 함께 식사를 할 수 있으면 좋군요.식사의 시간이 즐거운 시간이 됩니다.
【자리에서 일어나면 잘 먹었습니다】
앉고 먹는 것을 습관 지읍시다.자리에서 일어나면 뒤쫓고 먹이지 않고, 정리합시다.
매일 쌓아 올리는 것으로 습관 즈이테이키마스.
【질퍽질퍽, 휙 하는 데는 의미가 있는】
“음식에 손을 넣고 엉망으로 만든다” “음식을 일부러 떨어뜨린다” 등의 행동은 곤란하지요.
이 시기의 아이는, 눈앞에 있는 것은 무엇이든지 손대고 스스로 확인하려고 합니다.
어른에게 있어서는 예의범절의 나쁜 행동으로 보일지도 모릅니다만, 아이가 놀아 식 베오스르노하 성장 과정에 있어서 자연스럽습니다.
큰 에이프런이나 실리콘제 매트를 사용하거나, 테이블 아래에 시트를 깔거나 하고 더러워져도 되는 환경을 만들어, 청소를 편하게 하는 방법을 생각합시다.
아이가 집중할 수 있는 것은 10~20분 정도라고 말해지고 있습니다.식사의 시간도 아이의 모습을 보고, 집중할 수 없게 되면 끝맺읍시다.
놀아 먹어 언젠가 끝납니다.아이의 성장을 너글너글한 기분으로 지켜볼 수 있으면 좋군요.