식품위생 검사소

2 시장에는, 식품의 위생 확보를 도모하기 위해서 검사소가 각각 설치되어, 시장에 유통하는 식품에 대해서 검사를 실시하고 있습니다.각 검사소는, 요코하마시 의료국 건강 안전부에 속하고 있어, 각 구의 복지보건센터와 함께, 요코하마시에서의 식품위생의 실무를 담당하고 있습니다.

식품위생법에 기초하여, 시장 내의 식품을 취급하는 시설에 대해, 감시 지도 및 식품의 수거 검사를 실시해, 위반행위나 불량 식품에 대해 행정 처분이나 개선 지도를 실시하고 있습니다.
본고장 식품위생 검사소 홈페이지

도축장 법에 기초하여, 식육 동물(소, 돼지, 말, 면양, 염소)를 1마리씩 검사해, 식용에 적합하지 않는 식육 유통을 방지하는 것과 동시에, 도축장의 위생 지도를 실시하고 있습니다.
식품위생법에 기초하여, 시장 내의 식품을 취급하는 시설에 대한 감시 지도 및 수거 검사를 실시하고 있습니다.
식조 처리의 사업의 규칙 및 식조 검사에 관한 법률에 기초하여, 시내의 식조 처리장 등에 대한 감시 지도 등을 실시하고 있습니다.
식육 위생 검사소 홈페이지