식품위생 상담

1. 식품 관계의 영업에 관한 수속에 대해서
2. 2024년 식품위생 책임자 실무 강습회에 대해서
3. 축제나 문화제 등의 이벤트로 식품의 제공을 하는 경우

식품 관계의 영업을 시작하려면, 식품위생법에 기초한 영업 허가가 필요한 경우가 있습니다.신규의 신청이나 시설의 변경시에는 사전에 도면 등을 지참 후 상담해 주세요.

• 식품위생 수속 관계(요코하마시 홈페이지)

2024년에 아사히구 복지보건센터가 개최하는 식품위생 책임자 실무 강습회의 안내입니다.
이 강습회는 신규로 식품위생 책임자의 자격을 취득하는 분을 대상으로 한 양성 강습회가 아니므로 주의해 주세요.
연도말에 요코하마시 식품위생 협회가 실시하는 실무 강습회(유료)도 있습니다.
시기가 가까워지면 다음 페이지에 게재될 예정입니다.
http://fha-yokohama.jp/(외부 사이트)

시내 식품 취급 시설에서 식품위생 책임자로서 일하고 있는 사람용의 강습회입니다.
일시:①9월 27일(금요일) ② 10월 17일(목요일) ③ 10월 29일(화요일)
　　　　각 회와도 14시~15시 30분(30분전 접수 개시)
장소소:구청 3층 콘퍼런스 룸
대상자:식품위생 책임자(각 회와도 20명 정원, 선착순)
소지품:식품위생 책임자증(표), 필기 용구

신청은 이쪽의 전자 신청(외부 사이트), 전화 혹은 창구에서 직접 접수합니다.
　　　

신규로 식품위생 책임자의 자격을 취득하는 분을 대상으로 한 양성 강습회는, 요코하마시 식품위생 협회가 주최하고 있습니다.문의나 신청은 요코하마시 식품위생 협회에 직접 문의해 주세요.

문의

요코하마시 식품위생 협회(외부 사이트)
전화:045-711-1911

반상회나 상가 등의 주민 조직 등이 개최하는 축제, 기업 축제, 학원제, 바자 등으로, 단기에 식품을 제공하는 경우는, “행사 개최 신고”를 제출해 주세요.
되도록 빠른 시기에, 제공하는 메뉴나 조리 장소, 원재료의 구입처의 정보나 제공 장소의 도면 등을 가지고 식품위생계에 상담해 주세요.

【행사 내용】

• 반상회, 자치회 및 상가 등의 주민 조직이 주최하는 운동회나 여름 축제
• 시민 축제이고 요코하마시가 주최 또는 공동개최하는 것
• 신사, 불당 등의 잿날 제례
• 농협, 어협 등의 각종 단체가 주최하는 농업 축제, 산업 축제
• 복지 단체가 실시하는 각종 행사
• 기업이 지역 주민 등에 대해 실시하는 기업 축제(※ 영업 행위를 제외한다)
• 학교 등(보육원, 유치원을 포함한다)가 주최하는 학원제, 운동회, 바자

【개최 날짜】
같은 주최자나 같은 행사의 개최가, 연 5회 정도까지인 것.또, 1회당 개최 날짜가 5일 이하인 것.

【개최 장소】
행사를 주최하는 주민 조직 등의 활동 에어리어 및 그 주변에서 개최되고 있는 것.

• 행사 개최 신고 양식(워드:27KB)(기입 견본(PDF:118KB))를 참고하여 기입해 주세요
• 출점 점포의 배치도(개최 장소 평면도에 화장실 등 주요 설비의 배치를 기재한 것)
• 소재지 부근의 지도(안내 목표 등을 기입)
• 개최 광고지, 팸플릿, 실시 계획서 등 개요가 파악할 수 있는 서류

【축제의 식중독 예방 3 원칙】

1. 붙을 수 없는:확실히 화장실, 플레이팅은 일회용 장갑·통 등을 활용
2. 늘리지 않는:당일에 현지에서 조리, 바로 먹는, 장시간 상온으로 방치하지 않는다
3. 해치우는:중심부까지 확실히 가열

축제로 제공하는 식품은, 그 자리에서 먹도록 합시다.“현지에서 바로 앞에 가열”한 식품을 “그 자리에서 먹고 마신다” 것이 원칙입니다.

• 행사에서의 식품 제공에 대해서(“음식의 안전 요코하마 WEB”에 링크하고 있습니다)
• 행사로 식품을 제공하는 여러분께(주최자용 광고지)(PDF:1,771KB)
• 행사에서의 식품의 취급에 대해서(출점자용 광고지)(PDF:566KB)