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도쓰카구 식품 로스 삭감 레시피
최종 갱신일 2023년 11월 27일
아직 먹을 수 있는데 폐기된 식품, 이른바 “식품 로스”가, 일본에서는 연간 약 523만 톤(2021년 농림 수산성 추계)도 나오고 있습니다.국민 한 명당 환산하면,"밥공기 1잔분의 음식"가 매일 버려지고 있게 됩니다.
거기서, 조금이라도 식품 로스를 줄이기 위해, 도쓰카구 환경 사업 추진위원과 도쓰카구 소비 생활 추진원 여러분이 도쓰카구 식품 로스 삭감 레시피를 고안했습니다.
중요한 자원의 유효 활용이나 환경 부하에의 배려로부터, 식품 로스를 줄이는 것이 필요합니다.
식품 로스 삭감 레시피 동영상
도쓰카구 식품 로스 삭감 레시피 Vol.1 나머지 것으로 만드는 키마카레
냉장고 안에 어떤 야채와 고기로 간단하게 만들 수 있습니다!
도쓰카구 식품 로스 삭감 레시피 Vol.2 인삼 통째로 오븐 구이
버리는 곳 없음, 인삼의 가죽도 잎도 먹자!
도쓰카구 식품 로스 삭감 레시피 Vol.10 참깨 풍미의 오코노미야키풍
언제나 부엌에 있는 야채를 다 사용하는 일품!
도쓰카구 식품 로스 삭감 레시피 Vol.11 만두의 가죽을 사용한 무의 쫄깃쫄깃한 미르피유 냄비
냉장고 안에 어떤 야채와 고기로 간단하게 만들 수 있습니다!
도쓰카구 식품 로스 삭감 레시피 Vol.20 수박의 가죽의 햄버거(NEW!!)
수박의 가죽도 먹자!
도쓰카구 식품 로스 삭감 레시피 Vol.21 나머지 야채의 마리네 샐러드(NEW!!)
언제든지 야채가 먹을 수 있다♪상비 나물에 추천!
도쓰카구 식품 로스 삭감 레시피 집(책자)≪A5 16 페이지≫
도쓰카구 환경 사업 추진위원과 도쓰카구 소비 생활 추진원 여러분이, 2021년부터 2023년의 3년간에 고안한 도쓰카구 식품 로스 삭감 레시피를 1권의 레시피 집에 정리했습니다.꼭 활용해 주세요!
다운로드(전 16 페이지) 일괄 다운로드(PDF:21,173KB)
・표지(PDF:1,291KB)
・나머지 것으로 만드는 키마카레(PDF:1,873KB)
・당근 통째로 오븐 구이(PDF:1,816KB)
・참깨 풍미의 오코노미야키풍(PDF:1,785KB)
・만두의 가죽을 사용한 다스콘의 쫄깃쫄깃한 미르피유 냄비(PDF:1,784KB)
・수박의 가죽의 햄버거(PDF:1,767KB)
・나머지 야채의 마리네 샐러드(PDF:1,768KB)
・염교와 당근의 잎의 튀김/허브 소금을 사용한 여름 들판 나물의 그릴(PDF:2,191KB)
・브로콜리의 줄기의 만두/닭의 콜라겐 가득한 신체에 쉬운 모둠냄비(PDF:2,190KB)
・브로콜리의 포타주/양상추의 통째로 나물(PDF:2,005KB)
・치 트로오 기호/에코 체 들여서(PDF:2,006KB)
・나머지 생선으로 일본식 롤 양배추(PDF:2,283KB)
・무우의 가죽 킨피라삽파리풍(PDF:2,284KB)
・식품 로스와는?/우리의 가정에서 어느 정도의 식품 로스가 나오고 있는 거야?/왜 식품 로스의 삭감이 필요한 거야?(PDF:2,408KB)
・가정에서 생기는 식품 로스를 줄이는 방법은?(PDF:2,408KB)
・표리지(레시피 감수자·레시피 고안자)(PDF:8,210KB)
※책자는 도쓰카구 지역진흥과(구청 9층 95번 창구)과 자원 순환국 도쓰카 사무소(도쓰카구 가와카미초 415-8)에서 배포하고 있습니다.
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