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식중독의 원인들
귀여운 일러스트에 속지 말아 줘!우리의 음식의 안전을 위협하는 식중독의 원인들을 소개합니다!
최종 갱신일 2023년 1월 26일
세균다
칸피로바쿠타
생의 고기(특다에 취해 고기!)에 잠복하고 있는 세균다
사람의 배에 들어가면, 배가 아파오거나, 고 있어 열가 나오거나 한다.
열 함에 약 이노데, 고기는 중까지 확실히 불를 통해
칸피로바쿠타를 트 하고 나서 음식 베르요니시요!
노랗다 포도상구균
평소에는 사람의 가죽 후야 먼지 등 색 은나 장소에 잠복하고 있는 세균다.특다에 사람의 상처가 대호다 온다!
음식 베물에 붙으면 구토 히키 와 기 넘는 엔테로톡신이라는 독다를 사쿠다는 넣는다.
엔테로톡신은 열도 건조다에도 강 있어!
주먹밥 등은 장갑나 랩을 사는 작다 리, 음식 베물에 균를 첨부 케나이요니스르코트가 중요다!
웰시 균
공기가 없는 곳이 대좋다다 키나 세균다.배를 아프다다 꼬치 충분하고, 설사를 일으키거나 한다.
웰시 균 안에는 열에 음 케나이카타치니 변신 할 수 있는 것도 있으므로
카레나 스프 등의 대 키나 냄비로 만드는 요리의 바닥에 잠복하고 있을지도 모른다….
냄비를 잘 저어 섞고 웰시 균의 싫다 이나 산소를 소다 리코모우!
많이 만들어다 타 요리는 균가 증가 얻기 쉬운 온도(12~50 ℃)로는 보존 하지 않아, 소분 케니시테 냉장고에 넣자!
장관 출혈성 대장균 O157
고기나 야채에 잠복하는 세균다.배 속에 입 르트, 격 강요해 아프다다 미야 설사를 히키 와 기 넘는 무섭다 로시이야트.
아이나 고령자는 증상가 무겁다다 쿠나르코트모아리 특다에 주의가 필요다이다.
야채는 확실히 센는, 고기는 확실히 구운 있고 나서 음식 베요.
음식 베르용의 젓가락로 구운 쿠 전의 고기를 쇼쿠들인 이상하게 하는 것도 중요다!
바이러스
노로 바이러스
굴 등의 2장 조개나 사람의 배 속에 있는 바이러스로, 구토 복통를 히키 와 기 넘는다.
너의 배 속에도 있을지도 모른다…!?
화장실을 한 후의 슈센다 겉껍데기 불10분이면
배로부터 출 테키타 바이러스가 손에 붙어 있는 일이 있어.
요리를 하는 전나, 밥를 음식 베르 전에는 돌 켄데식카리 손를 센 진다!
기생충
아니사키스
물고기의 배 속에 주다 봐 붙는 기생충.대 와 함은 1~2cm 정도로 눈 봐 르코트가데키르!
사람의 배 속에 입 르트, 매우 격 강요해 복통가…!
생의 물고기를 음식 베르트키하, 좋게 눈 확인 하고, 아니사키스를 트리 리 제 청한다.
열에 약 이노데, 확실히 물고기에 불를 통해 음식 베레바 안심!
도쓰카구 오리지널 “식품위생 애니메이션”
퀴즈나 RPG풍의 동영상으로 식품위생에 대해서 배울 수 있는 식품위생 애니메이션을 제작했습니다.
상기 링크에서 보실 수 있습니다.
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도쓰카구 복지보건센터 생활위생과
전화:045-866-8474
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