이번에 급식 간담회에 참가한 학생이 있는 큰 새 중 3년 2조로는, 7월부터 “락식(가쿠쇼쿠) ※”를 가고 있습니다.길게 계속된 코로나의 영향으로, 초중학교의 교실에서는 전원 전을 향하고 잠자코 먹는 “모쿠쇼쿠”가 당연해지고 있었습니다.그것을 초등학교의 때처럼 책상을 서로 붙이게 하고, 친구와 마주보면서 모두 즐겁게 먹는 “락식”을 해 보려고, 클래스의 모두로 이야기하고 결정했다고 합니다.※큰 새 중학교 독자의 대처

• 니타 씨
  “즐거우면, 밥의 맛이 더 맛있어진다!그것에 먹을 때 이야기하고 있는 타도 괜찮아 〝 소 〟의 상태라고 생각하기 때문에, 친구와의 사이도 한층 더 깊어지거나, 교우 관계가 퍼지거나”

• 이마다 씨
  “초등학교나 1,2년의 때 클래스가 같지 않았던 사람과도 사이좋게 될 수 있는 기회가 됩니다”

• 산중 시장(이하 “시장”)
  “모두 함께 먹으면 보다 맛있는, 즐겁다는 모습이 전해져 왔습니다.중요한 중학교의 3년간이므로, 급식의 시간도 즐겁게 보내 주었으면 한다.(중학교 급식의 캐치프레이즈이다) “함께인 것, 먹은 추억, 잇쇼모노”를 향해 우리도 메뉴 만들기 등에 힘을 써 가고 싶습니다

이 날의 큰 새안에서는, 시험적으로 찌개가 식관방식으로 제공되었습니다.

• 무카이 씨
  “언제나와 그릇도 다르고, 건더기가 많고 먹어 서로 응하고 맛있었습니다”
• 와타베 씨
  “이미 전부 다 먹어 버린(웃음).초등학교의 급식을 생각해 냈습니다”

과 식관제공은 큰 호평이었습니다.
건더기와 국물을 함께 삶는 것으로, 찌개 안에 야채 등의 건더기의 맛이 더 배기 시작하거나, 식관을 열렸을 때 김이나 향기가 살짝 감돌거나….오감으로 맛보는 것은 중요하지요!시장은 “2026(레이와 8) 연도부터의 전원 급식을 향해 찌개의 식관제공을 진행시켜 나갈 수 있으면”라고 말하고 있었습니다.

현재 급식은 가정 도시락과의 선택제입니다만, 2026년도부터는 전원으로 먹는 중학교 급식이 스타트하는 것 같습니다.전원 급식이 시작되면 아이의 영양도 안심할 수 있고, 아침의 여유도 할 수 있고, 보호자도 큰 도움이 될 것 같군요.

• 고다마 씨
  “중학생이 되면 짐이 많다!조금이라도 가방을 가볍게 하고 싶었고, 무엇보다 부모의 부담(경감)가 있습니다.토일요일의 축구라도 도시락을 만들어 주고 있기 때문에, 평일까지 아침 일찍 일어나고 만드는 것은 큰 일이라고 생각하고.급식은 손쉽게 부탁할 수 있고 영양 밸런스도 좋으므로, 학교 생활도 보다 좋게 보내는 것에 연결되어 있습니다”
• 무카이 씨
  “나는 1학년까지 어머니가 만든 도시락을 먹고 있었습니다만, 2년 생맥주가 되고 부모의 부담을 줄이고 싶다는 생각으로부터 급식으로 했습니다.실제로 먹어 보면 굉장히 맛있었으므로, 지금도 계속해서 부탁하고 있습니다”

이 이유에는 시장도 크게 끄덕여, 확실히 2명이 이야기하고 있었던 것이, 요코하마시가 전원 급식을 진행하는 큰 이유의 하나이라고 설명합니다.

• 시장
  “나 자신도 35년도 넘게 전?상당히 전입니다만(웃음), 중학생 시대에 매일 부모에게 도시락을 만들어 주고 있고, 부담 들여서 있다고 생각했습니다.아침의 시간은 대단히 바쁘지요.도시락을 만들고 있었던 시간을 구별의 일에 사용해 주었으면 한다.시간에 여유가 할 수 있는 일로, 마음에도 여유가 생긴다.각 가정이 아침의 시간을 여유를 가지고 보내 줄 수 있으면 좋겠다고 생각합니다”

메뉴의 화제가 되면, 다양한 의견이 뛰쳐나왔습니다.

• 고다마 씨
  “해외의 메뉴를 좋아한다.세계에는 이런 요리가 있다, 이런 맛이라고 기분 즈키가앗테 즐겁다.음식을 통해 배움이 있다”

• 니타 씨
  “브로콜리가 질색이다.그러나 남기면 아까우므로 확실히 캔으로 먹고 있으면, 최근에는 서투르지 않아졌다”
• 이마다 씨
  “자택의 도시락은 좋아하는 것만이 들어가 있었지만, 중학교 급식으로 하고 나서는 서투른 것도 먹게 되고, 좋고 싫음이 줄어들었습니다”

급식이 서투른 메뉴를 극복하는 계기가 되고 있는 것 같습니다.
덧붙여서 시장이 정말 좋아하는 메뉴는 “학생의 고안 메뉴”.어떤 생각으로 만들었는지(식단표를 통해) 아는 것으로, 더 맛봐 깊이 먹을 수 있다든가.

• 와타베 씨
  “특별한 날에 먹는 행사식이나 계절의 요리가 나오거나 하기 때문에 급식을 통해 아는 것도 많고, “오늘은 0 0의 날이야”라고 가족과의 커뮤니케이션의 계기입니다”
• 요시무라 씨
  “내가 모르는 일본의 행사식도 상당히 있어서, 새로운 지식이 늘어나 가는 것이 기쁘다.일본의 행사식 등 옛날의 사람의 생각에, 과연~라고 생각하는 것도 많다”

먹은 적이 없는 요리를 먹는, 좋고 싫음이 없어지는, 메뉴로부터 흥미, 관심이 퍼져 가는-.급식이 다양한 “계기”인 것 같습니다.

• 시장
  “중학생 여러분에게 급식을 먹어 주었으면 하는 이유의 하나로, 음식을 통해 다양한 것을 배우는 “식육”의 중요성이 있습니다.영양 밸런스가 좋은 것을 먹어 주는 것은 물론입니다만, 세계의 요리나 일본의 옛날인 무늬의 행사, 식재료가 어디서 어떻게 하면 만들어져 있을까 등, 여러분의 배움에 연결되었으면 하고, 전임의 영양사 씨들이 정중하게 식단을 생각해 주고 있습니다.음식을 통해 여러 가지 것에 관심을 가져 줄 수 있는 것은 기쁘군요”

• 니타 씨
  “♪ YO!곧 있으면 시작되는 “락식”, 모두는 즐기는 권리를 획득, YO!즐거운 급식을 한 번 더, 모두가 즐기는 시간 다 준비해라!”

최후는 니타 씨가, 클래스에서 큰 호평이었다는 급식의 랩을 피로.
시종 웃는 얼굴이 끊기지 않는 모임이 되었습니다.실은 시장도 매일 급식을 먹고 있다고 합니다만, 혼자서 먹는 것도 많다든가.

• 시장
  “여러분과 함께 급식을 먹을 수 있어서 좋았습니다.역시, 즐겁지!모두 떠들썩하게 말하면서 먹는 것을.급식의 시간이 중학교 생활의 추억이 되도록, 다양한 형태로 진화시켜 가고 싶습니다”

확실히 “함께인 것, 먹은 추억, 잇쇼모노”.이 간담회의 추억도 일생 것이 될 것 같군요.

현재 공개하고 있는 중학교 급식의 프로모션 동영상에는, 실제로 요코하마 시립중학교에 다니는 학생들이 출연(간담회에 참가한 학생 6명도 등장하고 있습니다).모두 웃는 얼굴 말에는 급식을 먹고 있고 즐거운 듯합니다!먼 옛날의 청춘 시대를 생각해 내고, 무엇인지 호로리.요즈음의 중학생의 리얼한 학교 생활의 모습도 엿볼 수 있으므로, 꼭 체크해 봐 주세요.

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인스타그램은 여기에서 체크(외부 사이트)

RareA-레어 리어-【요코하마시 중학교 급식 취재 리포트】현역 학생 6명이 시장과 본심 토크!중학생의 리얼한 생각이 분명히(외부 사이트)

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요코하마시 중학교 급식 사이트(외부 사이트)