통째로 제철인 야채~일회용 레시피 동영상

자택에서 보내는 시간이 늘어나고 있는 이 기회에, 가정에서의 식품 로스 삭감의 참고로 해 주시기 위해, “통째로 제철인 야채~일회용 레시피”에 게재된 레시피를 토대로, 레시피 동영상을 작성했습니다.

• 야채를 남김없이 사용하는 레시피를 동영상으로 소개할 뿐만 아니라, 야채를 낭비하지 않는 보존 방법이나, 남아 버렸을 때의 리메이크의 아이디어도 아울러 소개하고 있습니다.
• 조리의 공정을 2분 정도의 영상으로 재빠르게 보실 수 있습니다.

당근의 버터 라이스… 반량(약 280g)
달걀… 1개
대파… 중간 정도의 굵기의 것(약 5cm)
통조림의 홀 콘… 큰 스푼 2(냉동이라도 가능)
식용유(있으면 참기름)… 소량
말린 것 새우(자코에서도 가능)… 큰 스푼 1(미리 프라이팬으로 건 볶아 해 둔다)
간장… 작은 스푼 1
고장(있으면 검정의 결점 켜)… 조금
베이비 리프… 약간
미니 토마토… 2개(반으로 자른다)

1. 볼에 달걀을 나누어 넣어, 잘 뒤섞는다.대파를 결점 잘게 썬 것으로 한다.
2. 당근의 버터 라이스, 대파, 홀 콘을 푼 달걀에 넣어, 한층 더 잘 혼합한다.
3. 따뜻하게 한 프라이팬에 기름을 가볍게 사람 돌리기 넣어, 2를 프라이팬에 넣는다.나무 베라오 사용, 중불로 뒤섞으면서 잘 볶는다.
4. 고한가호그레테 드문드문해지면, 건 볶아 한 말린 것 새우를 더하고 혼합해, 고장을 흔들어, 프라이팬을 흔들고 공기를 넣으면서 한층 더 혼합한다.잘 섞이면, 프라이팬의 인연에서 간장을 넣는다.
5. 베이비 리프와 미니 토마토를 더하고, 완성!

콜리플라워의 스프… 400g
베이컨… 50g
마늘… 1편
카망베르… 1개(90g)
올리브 오일… 조금
버터… 적당량
파슬리… 적당량(장식용)

1. 프라이팬에 올리브 오일을 넣어, 베이컨을 볶는다.베이컨으로부터 지방이 나오면, 마늘 잘게 썬 것을 더하고 볶는다.베이컨은 블록이나 두꺼운 것이 추천.
2. 콜리플라워는 스프 안에서 먹기 쉬운 크기에 무너뜨린다.1의 프라이팬에 콜리플라워와 스프를 혼합한다.
3. 버터를 바른 내열 접시에 스프를 넣고, 얇게 반에 슬라이스한 카망베르 치즈를 싣는다.
4. 미리 예열한 토스터에 들어가라 10분부터 15분 굽는다.
5. 탄 자국이 붙으면 완성!