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요코하마 식과 농의 포럼

최종 갱신일 2024년 4월 3일

우리 시에서의 음식과 농의 관계나 새로운 “농”의 가능성·방향성 등에 대한 발표·정보교환을 실시하는 “요코하마 식과 농의 포럼을 2013년부터 실시하고 있습니다.
요코하마의 지산지소 등을 주체적으로 추진하고 있는 생산자·사업자·소비자가 모여, 배움, 생각하는 것으로, 추가 “농의 플랫폼”의 충실에 연결해 갑니다.

제11회 요코하마 식과 농의 포럼 “요코하마 농장 × 마르쉐~지역의 매력을 전하는 마르쉐의 비밀~”를 개최했습니다!

< 실시 개요 >
1. 개최일:2024년 2월 27일(화요일) 13시 0분부터 16시 0분까지
2. 장소소:앳 비즈니스 센터 요코하마 니시구치역 앞 501 호실
3. 대상자:지산지소에 임하는 개인·단체 등
4. 참가자수:42명
〈포럼 내용〉
  1.마르쉐 운영 사업자에 의한 대처 소개
   ・주식회사 Woo-By.Style
   ・쿠리어 주식회사
   ・주식회사 소테쓰 빌딩 매니지먼트
   ・주식회사 도큐 몰즈 개발
   ・NPO 법인 숲 노오트
   (50음순)
  2.워크숍
   ・참가자 및 대처 소개를 한 사업자에 의한 그룹 워크
   ※내용은 약간 변경하는 경우가 있습니다.
   ※세미나 종료 후 앙케이트에의 회답을 부탁합니다.(필수)

포럼 광고지(PDF:1,670KB)

〈참가자 감상〉
・평상시 접하는 것의 없었던 관계의 ⽅의 과제를 들을 수 있어서 좋았습니다.대답은 나오지 않았습니다만, 반드시 여러분의 이 구상은 다음에 연결된다고 생각합니다.
・⾮ 항상 즐거운 시간이었던 ︕ 마르쉐에 ⽣나 다투는 아이디어도 받았으므로, 개최시에 도전하고 싶습니다.감사합니다 ︕︕

과거의 개최 실적
테마
  1. 개최일
  2. 개최 장소
  3. 방문객 수
개요

제1회 “요코하마 농장에서 미래에 씨를 뿌리자”

  1. 2014년 2월 26일
  2. 요코하마 개항 기념 회관
  3. 약 330명
  • 강연
    • “미라이” × “농” 씨가 잇는 농의 과거·현재·미래:씨와 펌 주식회사 가와이 이즈미씨
    • “거리” ד농”가의 새로운 관광 자원으로서의 농:NPO 법인 요코하마 시티 가이드 협회 시마다 마사코씨
    • “디자인” ד농”농과 디자인의 만남:그래픽 디자이너 나카가와 켄조시
  • 전시·사례 소개
    지산지소 신비즈니스 모델로서 이미 가동하고 있는 7개의 사례 소개나, 공민 연계 등에 의해 탄생한 시내산 농 축산물의 상품 소개 등

제2회 “요코하마의 미래를 향한 “농”이나 “지산지소”의 가능성에 대해서”

  1. 2015년 2월 4일
  2. 요코하마 창조 도시 센터
  3. 약 150명
  • 기조 강연
    “당신이 지역을 빛낼 수 있는 10의 힌트”:NOSIGNER 주식회사 대표이사 다치카와 에이스케씨)
  • 토크 세션
  • 교류회

제3회 “새로운 지산지소 비즈니스로부터 생각하는, 요코하마 농장의 전개”

  1. 2016년 2월 9일
  2. 요코하마 개항 기념 회관
  3. 약 80명

  • 사례 소개
    • 도시형 마르쉐"요코하마 북사이인 마르쉐"에 대해서: 주식회사 다이칸야마 워크스 대표이사 사장 마루야마 다카아키씨
    • 새로운 유통 시스템"SEND"의 구축과 전개에 대해서: 플래닛·테이블 주식회사 CEO 기쿠치신씨
    • 시와 연계한 생산자와 음식점의 교류에 대해서:NPO 법인 요코하마 가스 다랑어 끌 협의회 이사장 곤페이무씨
  • 토크 세션
  • 교류회

제4회 “요코하마의 농업·야채의 매력의 전달 방법”
(지산지소 스텝 업 강좌)

  1. 2017년 2월 14일
  2. 요코하마 개항 기념 회관
  3. 약 30명
  • 강의
    • 가나가와 먹는 통신 대표 아카기 트쿠켄시(문장의 만드는 방법)
    • 사진 담당 닛타 리에씨(사진의 촬영 방법)
  • 그룹 워크
  • 발표·의견교환회

제55회 “지산지소 × 건설 현장 지산지소 도시락 아이디어 손”

  1. 2018년 3월 20일
  2. YCC 요코하마 창조 도시 센터
  3. 약 50명

  • 강의
    • 요코하마 시내의 건설 현장에 대해서:주식회사 다케나카 공무점 요코하마 지점 작업 소장 시미즈 도루씨
    • 지산지소의 도시락(상품) 개발의 사례에 대해서:주식회사야 고하마 그린피스 대표이사 쓰바키 나오키씨
  • 그룹 워크
  • 발표

제6회 “요코하마 농장 × 기념품~신선반 요코하마 명물을 목표로 해 줘~”

  1. 2019년 2월 23일
  2. 아트 포럼 아자미노
  3. 약 40명
  • 상품 전시회
  • 강의
    주문 인기 상품으로부터 배우는 “선택된다” 상품의 매료 시켜 쪽:중소기업 진단사, 일급 판매사 소량진화씨
  • 그룹 워크
제7회 “넓히자!지산지소의 고리 @ 요코하마 농장
강연회 & 공개 토론회를 개최합니다”

     

  1. 2020년 1월 21일
  2. 고난구 관공서
  3. 약 50명
  • 강연 1 “왜, 지산지소?~지산지소의 효과에 대해서”                       요코하마 국립대학 교육학부 교수 솔잎구 레이코씨
  • 강연 2 “정보로 요코하마의 지산지소를 잇는다”                                 특정 비영리 활동 법인 숲 노오트 이사장 기타하라 창문이나 씨
  • 지산지소비의 대처 소개 & 공개 토론회                             모더레이터 :솔잎구 레이코씨                                           패널리스트 :기타하라 창문이나 씨                                           주식회사야 고하마 그린피스 대표이사 쓰바키 나오키씨                               요코하마시 자원 리사이클 사업협동조합 부이사장 구리하라 키요타케 씨                                          요코하마시 초록 환경국 초록 업 추진부 농업 진흥과 담당 계장 시부야 아키히로
  • 시내산 농산물의 직매 실시!    
제8회 “요코하마 농장 × 음식점~야 고하마 지산지소 서포트점의 새로운 대처”

1.2021년 2월 3일
2.요코하마시청 1F 시민 협동 추진 센터 스페이스 AB
3.약 20명

  • 강연 1 “궁리 넘치는 요코하마 지산지소 서포트점의 대처 소개”                 주식회사야 고하마 그린피스 대표 쓰바키 나오키씨                        요코하마 아오바 밀 프로젝트 베카리카페코 페 점주 깊은 산중성씨
  • 강연 2 “농업의 신규 참가에 의한 활기있는 대처 소개”                         요코하마베지메이트프로제쿠트 대표 사카타 마모루소씨                       요리 연구가 고이데 요시미씨
  • 그룹 워크에 의한 교류                                       퍼실리테이터 주식회사 콘사라트
제9회 “요코하마 농장 × 지역~지산지소로 지역을 고조시키자!~”

1.2022년 3월 9일
2.니혼마루메모리얼파크 회의실
3.30명(회장 참가 21명, 온라인 참가 9명)

●사례 발표:지산지소를 도입한 지역 활성의 사례 소개

  • 주식회사 소테쓰 빌딩 매니지먼트 후타마타가와 영업소 매니저 마에하라 요헤이씨
  • 아만다리나 합동회사 대표 오쿠이 내 도미 씨
  • 일반 사단법인 요코하마 북사이인 에어리어 매니지먼트 사무국장 겸 주식회사 창 건 컨설턴트 사업 기획 실장 다카시마 가즈오미씨
  • 유한회사 쿠리어 마르쉐 사업부 북쪽 사이 마르쉐 담당 아오키 지히로씨

●공개 토론회

  • 퍼실리테이터:NPO 법인 숲 노오트 이사장 기타하라 창문이나 씨
제10회 “요코하마 농장 × 발견~변화하는 소비자 트렌드를 발견하는 요코하마 농장의 교류회~”

1.2022년 11월 24일
2.요코하마시청 1층 시민 협동 추진 센터 스페이스 A·B
3.20명(퍼실리테이터 포함한다)

●인풋편

  • 1만 명의 소비자 앙케이트로부터, 소비자 트렌드의 토픽을 소개

●정보교환·아웃풋편-그룹 워크-

  • 참가자끼리의 정보교환
  • 지산지소 활동이나 사업에 살릴 수 있는 힌트를 찾는다
  • 그룹마다의 공유

●자유 교류


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이 페이지로의 문의

초록 환경국 농정부 농업 진흥과

전화:045-671-2637

전화:045-671-2637

팩스:045-664-4425

메일 주소:mk-nogyoshinko@city.yokohama.lg.jp

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