여기에서 본문입니다.

농 축산물의 고부가가치화 촉진 사업에 대해서

최종 갱신일 2022년 3월 31일

2022년 고부가가치화 촉진 사업의 소개

지산지소의 추진 등에 관한 시책의 하나로서, 시내 농 축산물의 부가가치를 높이기 위한 사업을 실시합니다.

1.추천 품목의 지정, 공표
생산자나 음식점에의 앙케이트 조사의 분석 결과를 토대로 음식점 등의 이용 요구가 높은 품목 등에 대해서, 매년 지정해, 공표합니다.

  • 자세한 사항은, 하기 “추천 품목의 지정, 공표”를 참조해 주세요.

2.농업자에 대한 추천 품목의 작 첨부 장려(장려금의 교부)
사업자(음식점 등)의 적극적인 추천 품목의 이용을 진행하기 위해서, 추천 품목을 사쿠후해, 사업자용의 PR 등에 협력하는 농가를 모집합니다

3.추천 품목의 재배에 관한 기술 지원
추천 작물의 재배 방법 등에 대해서 재배 지침을 작성하는 등의 기술 지원을 실시합니다.

4.사업자의 이용으로 이어지는 프로모션의 전개
【매칭 및 프로모션의 실시】
사업자에서의 추천 품목의 이용 및 활용을 촉진시키기 위해, 농업자와 사업자의 매칭을 위한 상담회나 사업자용
의 리플릿 작성 등 구체적인 이용으로 이어지는 프로모션을 전개합니다.

【사업의 목적】
요코하마시의 농업은, 직매 등을 비롯하여 시장 출하나 양판점과의 직접거래 등의 다양한 판매 형태를 가지고 있는 한편, 농 축산물의 가격의 침체 등에 의해 농업 경영이 불안정하다는 과제가 있습니다.그 때문에, 6차 산업화 등에 의한 부가가치를 높이는 대처 등의 새로운 시책을 전개해, 부가가치가 높은 시내산 농산물을 생산 확대하는 것으로, 신선하고 안심인 농 축산물의 시민에게의 공급이나, 생산자의 농업 경영의 안정화, 사업자의 발전 등, 지산지소의 대처에 연결합니다.

【개요도】

고부가가치화 촉진 사업의 개요도


  • 추천 품목의 지정, 공표

생산자나 음식점에의 앙케이트 조사의 분석 결과 등을 토대로 음식점 등의 이용 요구가 높은 품목이나 향후의 이용 요구가 전망되는 품목 등에 대해서 매년, 추천하는 작물을 지정해, 공표합니다.
2022년은 이하의 작물을 추천 품목으로서 지정, 공표합니다.

2022년 추천 품목(13품목) 그 1
사보이캐베트

콜리플라워류
백색은 불가

컬러풀 당근
복수 색도 가능

가지류(신규)
복수의 색·형태도 가능
천냥 가지계는 불가

사보이캐베트의 사진

콜리플라워류의 사진

컬러풀 당근의 사진

가지류의 사진


기준
10월 초순부터 12월
기준
9월 중순부터 12월 중순
기준
10월부터 12월
기준
6월 중순부터 10월 중순

별명 “치리멘 양배추” 일반의 양배추에 비해 수분이 적게 섬유 질.
삶아 요리로 야채 특유의 국물이 나오는 가열 조리용 야채.

흰색이나 컬러(오렌지, 핑크, 보라색)의 콜리플라워 외, 로마네스코나 스틱 타입을 포함한다.
샐러드나 스프, 오븐 요리나 피클즈 등

스테디셀러 오렌지색 이외, 황색이나 보라색, 흰색, 검정 등의 컬러 당근.
샐러드의 다른 스프나 양식의 첨물로서 요리에 흥취를 더한다.

스테디셀러 보라색 외, 초록, 흰색, 제브라 모양 등, 형태는 달걀 모양이나 장형도 있어, 형태나 색, 식감도 다양하다.
기름과 고궁합의 튀김 가지용이나 가열하면 절품인 가지, 채소 절임이나 샐러드용으로 최적인 물 가지 등 조리법도 폭넓다
2022년 추천 품목(13품목) 그 2

리키

호박류(복수 색·형태도 가능)

컬러풀 감자
복수 색도 가능

호박 등
(흑피률호박은 불가)

주키니 등

리키 이미지


호박


주키니 이미지


감자


기준
10월 하순부터 11월 하순
기준
6월~9월
기준
6월부터 9월
기준
6월 하순부터 7월 · 11월
서양 파 또는 폴로 파라고도 한다.서양 요리에는 빠뜨릴 수 없다.삶아 요리나 구운 요리 등, 가열하면 녹고 맛있다

가죽은 검정, 빨강이나 흰색 등이 있어, 형태에 대해서는 일반적인 형태 이외에도 국화형, 타원형, 표주박형 등 여러가지 있어, 음식맛도 넨시트케이에서 희희락락 계, 소면상 등 다양하다.

조리법도 조림, 튀김, 스프, 과자 외, 생식용 등 폭넓게, 서양 요리로부터 일본 요리용 등 장르도 폭넓게 활용이 전망된다.

참외과 호박의 동료.과피 색은 초록, 엷은 녹색, 노랑 등, 형태는 환형, 타원, 별형 등 다방면에 걸친다.
독특한 씹는 맛으로 가열하면 가지를 닮은 식감이 되어 단맛도 업합니다.삶아 요리 “라타트이유”에 빠뜨릴 수 없는 식재료.

가죽이나 과육이 컬러풀한 색이었던 감자.빨강, 보라색, 핑크, 얼룩 모양 등 여러가지.
조림, 튀김, 스프, 구이 등 조리 방법도 폭넓게, 컬러풀한 색을 살린 포테이토칩이나 관상을 겸한 요리의 색잡기 등에 활용이 전망된다.

2022년 추천 품목(13품목) 그 3
서양 엽채류(샐러드 향)

컬러풀 토마토(주 1)
2 색 이하는 불가

옥수수

서양 허브류
복수도 가능

비결구 양상추류
복수도 가능

치코리류
복수도 가능

서양 허브류의 사진

치코리류


컬러풀 토마토


옥수수


기준
봄·가을 파종 후, 수시 안주잡기

기준
4월 하순부터 6월 초순·10월부터 11월
기준
10월부터 11월
기준
3월부터 7월 중순
기준
9월 중순부터 10월 하순 · 6월 하순부터 8월 초순
바질, 이탈리안 파슬리, 코리앤더(고수), 루꼴라의 허브류.요리의 악센트로서 사용되는 향미 야채.

서니, 프릴, 부케, 로메인, 상추, 샐러드용 야채 등 국화과의 비결구 타입의 양상추류.
색도 그린계열, 레드계열, 얼룩 모양이 있어, 다양하다.
종류에 의해 샐러드나 두루마리, 가열하고 단맛이 더하는 것도 있다.

치코리, 엔다이브, 트레 나사, 리후치코리- 등 국화과의 유럽 야채.
그린계열, 레드계열, 얼룩 모양, 결 구상, 비결 구상 반 결구 등 여러가지.
독특한 쓴 맛이 있어, 생으로 샐러드나 오르되브르, 그라탕, 익혀 포함 볶고 먹을 수 있다.

품종이나 형태를 불문하고 과피가 빨강 외, 초록, 노랑, 오렌지, 보라색, 검정, 바이카라, 줄무늬 등 다양한 색의 토마토.
생으로 샐러드나 고명에 볶아 물건이나 스프, 파스타 등의 가열 조리에 적합한 품종도 있다.
주 1:3 색 이상을 조합하고 작 첨부 르코트

가을 드리 품종 또는 흰색, 검정, 빨강, 보라색, 3 색 혼합색, 컬러풀 혼합색, 팝콘종 등의 식용 옥수수.
삶는, 찜, 구이, 스프, 팝콘 등.

2022년 추천 품목(13품목)
컬러풀 피망류컬러풀 순무
복수의 색·형태도 가능

컬러풀 무우
복수의 색·형태도 가능

컬러풀 피망



순무 이미지


컬러풀 무우


기준
6월 초순~11월 하순
기준
10월 하순~12월 초순
기준
11월 중순~1월 초순
스테디셀러 녹색 이외, 황색이나 빨강, 오렌지 등의 컬러풀한 피망이나 파프리카.
샐러드의 다른 스프나 양식의 첨물로서 요리에 흥취를 더한다.
가죽이나 과육이 컬러풀인 색의 순무.빨강, 보라색, 황금빛 등 여러가지.
조림, 스프, 구이 등 조리 외, 생으로 샐러드에도 향하는 품종도 있다.
가죽이나 과육이 컬러풀인 색의 무우.다홍색심, 초록, 빨강, 보라색, 흑색이나 형태도 다양하다.
조림, 스프, 구이 등 조리 외, 생으로 샐러드에도 향하는 품종도 있다.

각 품목은 같은 시기에 작부 상황의 현지 확인할 수 있는 것에 한정한다.(늦추어 장작은 불가)

모집 안건 그 1 추천 품목의 작 첨부 장려

사업자(음식점 등)의 적극적인 추천 품목의 이용을 진행하기 위해서, 추천 품목을 사쿠후해, 사업자용의 PR 등에 협력하는 농가를 모집합니다.단, 추천 품목 중 과수는 제외합니다.
신청이 다수의 경우 등, 희망에 따를 수 없는 일이 있습니다.

【장려금 교부의 조건】
(1)제의 내용의 일부를 웹 사이트 등에서 공개하는 것에 대해서 동의하는 것
(2)추천 품목에 관한 사업자로부터의 문의에는 가능한 한 대응하는 것
(3)작 첨부로부터 수확, 출하까지의 기록의 보고를 실시하는 것
(4)사업자에의 출하를 향해 적극적인 홍보를 실시하는 것
(5)시가 개최하는 상담회나 매칭 등에 협력하는 것(주 2)
(6)본 사업의 홍보 및 사업 효과의 검증에 협력하는 것

주 2:우리 시의 작성하는 생산자 PR 시트의 작성 등에 협력해 주십니다.

【대상자의 범위】시내 농지에서 농업 경영을 실시하는 농업자 또는 농업자 단체

【장려금의 기준】
 

대상자

대상 면적

제의 조건

장려 금액(1품목당)

제의 상한 횟수(주 3)

1

농업자
개인·법인

1품목당
100제곱미터 이상

1 경영체에 대해
4품목까지

15,000엔

1 경영체에 대해 5회

2

농업자 단체

1품목당
1,000제곱미터 이상

1 단체이므로
1품목까지

50,000엔

1 단체이므로 5회

주 3:과거에 신청한 횟수도 가산해 상한 횟수로 한다.
【교부 제의서 제출 개시일】2022년 4월 1일 이후

  • 예산에는 한계가 있습니다.희망하시는 경우는 서둘러 농정 사무소에 상담해 주세요.
  • 장려 사업을 받는 데 있어서, 조건이나 주의 사항 등의 설명이 있으므로, 처음이신 분은 사전에 소관의 농정 사무소에 상담해 주세요.

【제출 자료】
(1)「요코하마시 농 축산물의 고부가가치화 촉진 사업 장려금 교부 제의서 및 동의서(워드:23KB)
(2)실시 장소가 아는 위치 그림

【신청·문의처】

살고 있는 구

관할하는 농정 사무소명

쓰루미구·가나가와구·호도가야구·아사히구·고호쿠구·미도리구·아오바구·쓰즈키구

북부 농정 사무소(농업 진흥 담당)
전화:045-948-2480

니시구·나카구·미나미구·고난구·이소고구·가나자와구·도쓰카구·사카에구·이즈미구·세야구

남부 농정 사무소(농업 진흥 담당)
전화:045-866-8493

신청은, 사전 연락 후, 서류를 지참해, 살고 있는 구를 관할하는 농정 사무소까지 내소해 주세요.

이 페이지로의 문의

초록 환경국 농정부 농업 진흥과

전화:045-671-2637

전화:045-671-2637

팩스:045-664-4425

메일 주소:mk-nogyoshinko@city.yokohama.lg.jp

전의 페이지로 돌아온다

페이지 ID:630-232-405

  • LINE
  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • SmartNews