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요코하마시의 “학교에서의 식육”

최종 갱신일 2022년 1월 12일

1 식육 추진의 목적

식육을 국민운동으로서 강력하게 전개하는 것으로, 국민이 생애에 걸쳐 건전한 심신을 길러, 풍부한 인간성을 기를 수 있는 사회의 실현을 목표로 하기 위해, “식육 기본법”에 기초하여, 나라의 “식육 기본계획”이 책정되어, 2006년부터 5년간을 대상으로, 식육의 추진에 관한 시책의 종합적인 동시에 계획적인 추진을 도모하기 위한 기본적 사항을 정해졌습니다.
이것을 받아, 우리 시에서도 2010년 9월에 식육 추진 계획이 책정되었습니다.
이러한 시책을 받아, 학교에서의 식육은, 아이들이 생애에 걸쳐 건강한 심신을 길러, 풍부한 인간성을 기르는 것을 목표로, “식 교육 추진 계획”에 따라, 2006년부터 착실히 걸음을 진행해 왔습니다.그 결과, 연도에 의한 격차는 보여집니다만, 식육 목표의 전체적인 달성 상황은 착실히 향상하고 있어, 아동·학생의 식습관은 개선 경향을 나타내고 있습니다.
그렇지만, “아침 식사의 키트쇼쿠리트”에 대해서는 약간의 저하 경향이 보여지기 때문에, 아침 식사의 중요성을 다시 고쳐 봐, 학교 뿐만 아니라 가정으로의 계발을 진행시켜 나갈 필요가 있습니다.

2 식육의 대처

(1)“학교에서의 식육 추진 지침”의 책정

요코하마시 교육위원회에서는, 전술과 같이 “식 교육 추진 계획”을 책정해, 각 학교가 계획적으로 식 교육을 추진하기 위한 안내로서 활용해 왔습니다.
이에 의해 학교에서는, 각 학교의 교육 목표·지도 내용에 맞춘 구체적인 계획을 작성해, 각 교과와 관련지은 효과적인 지도에 임하는 몸의 자세가 생겼습니다.2011년 4월, 요코하마시 식육 추진 계획(H22.9. 책정)과의 보조를 가지런히 한 개정판 “학교에서의 식육 추진 계획”을 책정했습니다(헤이세이 23년도~27년도의 계획).
또, 2017년 3월에는, 전년도에 책정된 “제2기 요코하마시 식육 추진 계획”에 준거하는 형식으로, 학교에서의 식육의 기본 이념을 “아동 학생의 생애에 이르는 건전한 식생활의 실현을 목표로 해, 심신의 건강 증진과 풍부한 인간 형성에 이바지하는 것”으로 한 “학교에서의 식육 추진 지침”을 책정했습니다.
지침으로는 3개의 식육 추진 목표와 8개의 추진 테마를 내걸어, 테마마다 시책의 방향성(개별 목표상)과 수치목표를 설정했습니다.
0학교에서의 식육 추진 지침(2017년 3월 책정)
전체(PDF:2,648KB)
○학교에서의 식육 추진 계획(2011년 4월 책정)
전체(PDF:1,136KB)
표지·목차(PDF:242KB)
제1장 추진 계획 개정의 기본적인 생각(PDF:385KB)
제2장 학교에서의 식육 추진을 위한 기본방침(PDF:356KB)
제3장 기본 시책의 전개 1 향후의 식육 추진을 향해(PDF:281KB)
제3장 기본 시책의 전개 2 학교급식·학교 점심 식사의 충실(PDF:357KB)
제3장 기본 시책의 전개 3 가정·지역과의 연계(PDF:260KB)
제4장 신선반 시대의 식육 추진에(PDF:207KB)
자료·부록(PDF:399KB)

○식사에 관한 조사 결과(PDF:2,046KB)(H29 연도판 H30.3월 발행)

(2)“식육 실천 추진 교”

우리 시 교육 진흥 기본계획의 중점 시책에 자리매김되고 있는 “건강한 몸의 육성”의 실현을 향해, 각 학교에서는 “학교에서의 육 추진 계획” 및 “식육에 관한 전체 계획” “학교에서의 식육 추진 지침”에 기초하여 식육을 진행하고 있습니다.
교육위원회에서는 “학교의 실태에 응한 식육”을 진행시켜 나가기 위해서, 2011년부터 식육 실천 추진 교를 지정해, 2년간에 걸쳐 식육의 실천 및 그 성과를 발신해, 각 학교의 식육 추진 모델을 제시해 왔습니다.
학교에서의 식육의 가능성을 넓혀, 학교의 실태에 응한 식육을 모든 시립 학교에서 진행시켜 나가는데 있어서 참고가 되는 대처를 발신하는 것을 목적으로 추진 교를 지정하고 있습니다.
【식육 실천 추진 교 실천 사례 집 양식】
　・2019년 및 2020년의 대처(PDF:4,947KB)