신뢰성 확보

요코하마시에서의 식품위생에 관련된 검사 등의 신뢰성의 확보 때문에, 다음 업무를 실시하고 있습니다.

식품 등의 검사를 담당하는 검사부문(위생연구 연구소, 본고장 식품위생 검사소 및 식육 위생 검사소) 및 식품 등의 수거(검사를 위해서 점포 등에서 식품을 무상으로 제거하는 것)를 담당하는 수거부문(18구의 복지보건센터 생활위생과 및 의료국 식품위생과)에 대해, 검사 등의 업무의 관리 상황에 대해서 제삼자의 입장에서 체크하고 있습니다.

각 검사부문이,(일반재단법인) 식품 약품 안전 센터 등이 실시하는 외부 정밀도 관리 조사를 적절히 받기 위한 사무 수속 등을 실시하고 있습니다.

각 검사부문에서 실시한, 첨가 회수 시험 및 재현성 시험(이화학 검사), 균 분류 시험 및 균수 측정 시험(미생물 검사) 등의 데이터의 정리, 평가를 실시하고 있습니다.

병원체 검사 등의 신뢰성의 확보 때문에, 다음 업무를 실시하고 있습니다.

감염증의 환자의 검체 또는 감염증의 병원체의 검사를 담당하는 검사부문(위생연구 연구소)에 대해, 검사 등의 업무의 관리 상황에 대해서 체크합니다.

각 검사부문은, 나라 등에서 인정된 정밀도 관리 조사에 참가하고 있습니다.

각 검사부문에서 신뢰성 확보 시험이 실시되고 있는지 확인하고 있습니다.