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초록 환경국 농정부 농업 진흥과
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최종 갱신일 2023년 1월 11일
기자 발표 자료
2023년 1월 11일
환경 창조국 농업 진흥과
아사쿠라 유카
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요코하마시에서는, 시내 초등학생이 급식 레시피를 고안하는 것으로, 지산지소나 음식에 대해서 생각하는 계기가 되도록, “하마 나물씨 요리 콩쿠르”를 예년 개최하고 있습니다.올해의 테마는 시내 생산량 톱 클래스의 “무”입니다.2,207점의 작품이 참가 신청되어, 최종적으로 입상 6 작품이 선출되었습니다.입상 작품은 급식 메뉴로서의 적성이나 창의 연구에 뛰어나고, 훌륭한 메뉴가 모였습니다.
개최 20회를 기념하여, 요코하마의 “지산지소”를 음식을 통해 체험 생기는 레스토랑 “TSUBAKI 식당”이라고 콜라보레이션해, 입상 6 작품의 요리에 어레인지를 더한 메뉴를 제공합니다.
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