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“다 먹어 협력점” 사업에 대해서

최종 갱신일 2023년 4월 1일

“다 먹어 협력점” 사업

“다 먹어 협력점”과는

신청 접수중의 미오

본래 먹을 수 있는 것에도 불구하고 폐기되어 버리는 “식품 로스”가 국내에서 많이 발생하고 있는 것을 알고 계십니까?
요코하마시에서는, 다양한 단면으로부터의 어프로치로 식품 로스 삭감의 대처를 가속하기 위해, “음식”을 소중히 여기는 라이프 스타일의 추진에 임하고 있습니다.
특히, 외식시의 식품 로스 삭감을 향하면, 사업자의 분들의 협력을 받으면서 “다 먹어 협력점” 사업을 전개하고 있습니다.먹어 잔재 등의 삭감에 임해 주실 수 있는 음식점 등을 협력점으로서 등록해, 홈페이지 등에서 소개하고 있습니다.
요코하마시 내에서 외식될 때에는, 먹는 에코 활동으로서 “다 먹어 협력점”에 등록되어 있는 점포를 꼭 이용해 주세요.등록 점포는 다 먹어 협력점 홈페이지(외부 사이트)에서 확인하실 수 있습니다.
또, 요코하마시 내에서 식사를 제공되는 사업자의 분들에게는, “다 먹어 협력점”으로의 등록을 기다리고 있습니다.

“다 먹어 협력점” 사업 개요

【등록 대상】
요코하마시 내에서 음식점·숙박시설 등을 영위하고 있는 여러분

【등록점의 대처 항목】
등록 점포는, 이하의 5항목 중 1항목 이상으로 임해 주시고 있습니다.

임해 주시는 항목과 주된 대처 사례
대처 항목	주된 대처 사례
소번화가 메뉴 등의 도입	밥의 양의 조절, 소번화가 메뉴의 설정, 하프 사이즈 메뉴의 설정
포장판매 희망자에게의 대응	소비 기한 등을 설명한 다음의 포장판매 제공, 포장판매 용기의 설치
먹어 잔재를 줄이기 위한 요청 실천	주문 접수시에 적당량 주문을 호소하는, 다 먹어 협력점인 취지의 요청
포스터 등의 게시에 의한, 먹어 잔재 삭감을 향한 계발 활동의 실시	시가 작성한 포스터나 스티커의 게시, 개별로 작성된 광고지 등의 게시
상기 이외의 먹어 잔재를 줄이기 위한 궁리	상기 이외에 무언가 독특한 대처를 하고 있으면 알려 주세요.