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상품 중량 현장 검사

최종 갱신일 2019년 3월 27일

상품 중량 현장 검사

슈퍼에의 현장 검사

검사 풍경

슈퍼 등에서는, 다수의 식료품을 판매하고 있습니다.각각의 상품에는, “무게”가 표시되고 있는 것이 있습니다.적정한 무게의 표시는 “적정한 계량기의 사용”과 “적정 계량”이 불가결합니다.계량기의 수평인 설치, 올바른 중량 설정, 수분이 증발해 버리는 상품의 재계량 등, “적정 계량”을 유지해 가려면 날마다, 충실한 노력을 필요로 합니다.
요코하마시 계량 검사소에서는, 소비자가 안심하고 상품 구입을 할 수 있도록, 요코하마 시내의 슈퍼 등을 대상으로, 상품의 무게의 표시에 대해서 현장 검사를 실시, 지도하고 있습니다.

대상이 되는 상품

선어의 이미지
선어

정육의 이미지
정육

상품 중량 현장 검사는, 우리의 식생활 중에서 관련의 깊은 “정육” “선어” “청과”“총채” 안에서 상품을 추출하고 실시합니다.

청과의 이미지
청과

총채의 이미지
총채

소비자가, 나날의 소비 생활 중에 “어느 정도의 양을 필요로 하는지” “동 상품 안에서 어느 쪽이 무거운가”를 판단하는데 있어서, “무게”의 표시는 매우 편리합니다.또 “유니트 프라이스”(100g 단가 등에 의한 상품의 가치)에 의해, 부문을 초과한 상품의 비교가 가능하며, 이것으로부터도 “무게”가 적정한 것은, 매우 중요합니다.

특정 상품과 중량 공차

계량법으로는, 상품 중, 계량 판매되는 가능성이 높은 상품 안에서, 소비자 보호 때문에 규제해야 하는 29 상품을 “특정 상품”으로서 지정하고 있습니다.
이 “특정 상품”에는, 각각에 “무게”의 표시에 있어서 용서되는 오차 “중량 공차”가 규제되고 있습니다.

용서되는 오차 “중량 공차”의 일례

용서되는 오차 “중량 공차”의 일례
상품 분류	표시량	중량 공차
소·돼지·닭고기, 햄, 베이컨 소금 명란젓, 연어알젓, 소금 말린 청어알 차, 커피원두, 설탕, 된장	100g 초~500g 이하	2%
	500g 초~1kg 이하	10g
	1kg 초~25kg 이하	1%
렌콘, 나가이모, 칼집 완두 토마토, 사과, 바나나, 단무지 참치 회, 방어·타라 생선토막	100g 초~500g 이하	3%
	500g 초~1.5kg 이하	15g
	1.5kg 초~10kg 이하	1%
간장, 쌀식초, 청주, 위스키 맥주, 미림, 등유, 윤활유	100ml 초~500ml 이하	2%
	500ml 초~1L 이하	10ml
	1L 초~25L 이하	1%

“특정 상품 및 중량 공차 적용표”는 이쪽(PDF:115KB)

중량 부족의 주된 원인

“중량 공차”를 넘는 부족이 발생하는 원인으로서는, 주로 이하의 원인이 생각됩니다.

중량 부족의 예

요목 부족의 예
주된 원인	주의하고 싶은 사례	해당 부문
자연 감량	따뜻한 상품의 수분 증발	총채
자연 감량	수분율의 많은 상품의 수분 증발 “야채의 자연 감량 조사 결과”는 이쪽(PDF:1,289KB)	청과
잘못된 중량 설정	와사비, 소스 등의 추가	선어
	다른 트레이에 변경	전 부문
	회 노트마야 깔창을 변경	선어