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잔류농약 검사

최종 갱신일 2019년 3월 15일

잔류농약과는

농약은, 야채나 과일 등의 농작물을 재배하는 데 있어서, 해충이나 잡초의 구제나 방제, 식물 병원균으로부터의 보호 및 수확 효율을 올리다의 목적으로 사용되는 약제입니다.
그 사용 용도에 의해 농림 수산성에서는 아래 표처럼 나누어지고 있습니다.
이러한 농약을 사용한 경우에는, 농산물에의 잔류 기준치(넘어서는 안 되는 농약 함유량)가 식품위생법에 의해 정해져 있습니다.이것이 농약 잔류 기준이라고 말해지는 것입니다.
식품위생법으로는, 2018년 12월 현재, 647의 농약에 대해서, 142종의 농산물의 종류마다 약 40,000의 기준이 정해져 있습니다.

농약의 종류와 사용 목적
농약의 종류 사용 목적
살충제
  • 농작물 등을 해치는 곤충 등을 구제하기 위해서 사용되는 약제를 말합니다
  • 곤충에게 직접 접촉하고 작용하는 접촉제와, 약제가 부착한 부위를 곤충이 먹는 등 하고 간접적으로 작용하는 식 독제가 있습니다
살균제
  • 농작물에 해를 주는 곰팡이·세균·바이러스 등이 번식하는 것을 억제하기 위해서 사용되는 약제를 말합니다
  • 농작물뿐만 아니라, 종자나 토양 등의 소독제로서도 사용됩니다
살충 살균제
  • 농작물을 해치는 곤충 등을 구제하는 것과 동시에, 농작물에 해를 주는 곰팡이·세균·바이러스 등이 번식하는 것을 억제하기 위해서 사용되는 약제를 말합니다
제초제
  • 잡초 주전자 나무 등의 발아를 억제하거나, 고사시키기 위해서 사용되는 약제를 말합니다
  • 잡초만을 시들게 하는 선택성 제초제와 식물 모두를 말려 죽이는 비선택 제초제가 있어, 작용으로서는 약제가 부착한 부분을 말려 죽이는 것과, 뿌리나 경엽으로부터 흡수되어 식물 전체를 말려 죽이는 것이 있습니다

쥐약

  • 들 쥐, 들 토끼, 두더지 등 농작물에 해를 주는 동물을 구제하거나, 농작물에 접근하게 하지 않기 위해서 사용되는 약제를 말합니다
식물 성장 조정제
  • 식물호르몬과도 불려, 농작물의 생리 기능에 직접 작용해, 농작물의 생장을 촉진 또는 억제하기 위해서 사용되는 약제를 말합니다
유인제
  • 해충을 모으기 위해서 사용되는 약제를 말합니다
전착제
  • 사용한 농약이, 농작물이나 해충의 표면에 충분히 부착하고 작용하기 위한 보조제로서 사용되는 약제를 말합니다
  • 성분적으로는 합성세제와 동류의 계면활성제를 조합한 것입니다
천적
  • 농작물을 가해하는 해충의 천적을 말합니다
  • 일례로서는, 진디에 대한 텐트움시가 들어집니다
미생물제
  • 미생물을 이용하고 농작물을 해치는 해충, 병 등을 구제하거나, 농작물에 접근하게 하지 않기 위해서 사용되는 약제를 말합니다

식품위생 검사소에서는 대략 270종의 농약에 대해서 검사를 실시하고 있습니다.

이 페이지로의 문의

건강 복지국 건강 안전부 중앙도매시장 본고장 식품위생 검사소

전화:045-441-1153

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팩스:045-441-8009

메일 주소:[email protected]

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