이 페이지의 선두입니다

특정 급식 시설·급식 시설에서의 영양 관리

최종 갱신일 2020년 11월 27일

1 급식 시설과는

급식 시설과는, 특정 또한 다수의 사람에 대해 계속적으로 식사를 제공하는 시설을 말해, 건강 증진법·요코하마시 조례에 기초하여 제공하는 식사의 수에 따라, 다음과 같이 분류하고 있습니다.

급식 시설의 분류

특정 급식 시설
1회 100식 이상 또는 1일 250 식 이상의 식사를 공급하는 시설(건강 증진법)
소규모 급식 시설
1회 50식 이상 또는 1일 100 식 이상의 식사를 공급하는 시설(요코하마시 조례)
그 외 급식 시설
1회 50식 미만 이기는 1일 100식 미만의 급식 시설

특정 급식 시설·소규모 급식 시설은, 이하의 “신고” “영양 관리 보고서의 제출”이 의무입니다.그 외의 급식 시설에 대해서는, 신고, 보고 등의 의무는 없습니다만, 복지보건센터가 식수 변경 등의 상황 파악을 실시하는 일이 있습니다.그 외, 불분명한 점은, 복지보건센터에 상담해 주세요.

각 구 복지보건센터

2 신고의 의무

특정 급식 시설·소규모 급식 시설의 설치자는, 건강 증진법·요코하마시 조례의 규정에 의해 결정된 신고서의 제출이 필요합니다.

각종 신고

  • “급식 개시 신고서(제2호 양식)”… 급식을 개시 또는 휴지하고 있었던 급식을 재개한 경우
  • “급식 변경 신고서(제3호 양식)”… 신고 사항에 변경이 발생한 경우
  • “급식 폐지(휴지) 신고서(제4호 양식)”… 급식을 휴지(대체로 3개월 이상) 또는 폐지한 경우

※ 신고 용지는, 하기 페이지에서 다운로드할 수 있습니다.
요코하마시 전자 신청 서비스:https://www.e-shinsei.city.yokohama.lg.jp/yokohama/navi/(외부 사이트)
필요한 양식을 검색해, 다운로드해 주세요.(전자 신청에 의한 제출은 할 수 없습니다.)

※ 이 밖에 식품위생법이나 시설의 종류에 관련된 법률 등에 의해 신고 등이 필요한 경우가 있으므로, 각각의 관계 부서, 관계 기관에 문의해 주세요.
※ 제출자는 설치자(시설 측)가 됩니다.(급식 위탁회사가 아니므로 주의해 주세요.)

3 영양 관리 보고서의 제출

요코하마시에서는, 건강 증진법에 기초하여, 특정 급식 시설·소규모 급식 시설에 대해, 급식 운영 및 영양 관리 등의 상황을 파악하기 위해, 매년 6월에 실시한 급식에 대해서 급식 시설 영양 관리 보고서의 제출을 요구하고 있습니다.또한, 보고서는, 시설 종별마다 양식이 다릅니다.보고 용지는 매년, 각 구 복지보건센터로부터 각 시설에 발송하고 있습니다.또, 하기 페이지에서도 다운로드를 할 수 있습니다.

요코하마시 전자 신청 서비스:https://www.e-shinsei.city.yokohama.lg.jp/yokohama/navi/(외부 사이트)
필요한 양식을 검색해, 다운로드해 주세요.(전자 신청에 의한 제출은 할 수 없습니다.)

4 영양 지도원에 의한 급식 시설 지도

영양 지도원은, 건강 증진법에 의해, 의사 또는 관리 영양사의 자격을 가지는 복지보건센터의 직원이 요코하마 시장의 임명을 받아, 실지 조사·지도나 연수회 등을 실시합니다.

실지 조사·지도

영양 지도원이 시설에 나가, 적절한 영양 관리의 실시가 확보되고 있는지를 조사해, 필요에 따라서 지도합니다.

연수회

요코하마시에서는, 급식 시설의 관리 영양사, 영양사, 관리자 등을 대상으로, 최신 영양 정보의 제공 및 정보교환을 목적으로 하는 연수회를 실시하고 있습니다.연수의 안내는, 각 구 복지보건센터로부터 각 시설에 보내드리고 있습니다.

“급식 시설을 위한 영양 관리의 안내 2018년 판

급식 시설의 설치자·관리자·관리 영양사·영양사·그 외 관계자의 여러분께, 급식의 가지는 역할을 이해해, 영양 관리를 비롯한 급식 관리를 원활히 실천해 주시기 위한 안내입니다.

PDF 형식의 파일을 열려면, Adobe Acrobat Reader DC(구Adobe Reader)가 필요합니다.
갖고 계시지 않는 쪽은, Adobe사로부터 무상으로 다운로드할 수 있습니다.
Get Adobe Acrobat Reader DCAdobe Acrobat Reader DC의 다운로드에

이 페이지로의 문의

건강 복지국 건강 안전부 보건 사업과

전화:045-671-2454

전화:045-671-2454

팩스:045-663-4469

메일 주소:[email protected]

전의 페이지로 돌아온다

페이지 ID:303-224-507

선두로 돌아온다