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유전자 재조합 식품의 검사에 대해서

최종 갱신일 2019년 3월 4일

유전자 재조합 식품의 검사

 유전자 재조합 식품의 검사 방법에는, 식품 안에 새롭게 생성된 단백질을 검출하는 방법과, 짜넣어진 유전자를 직접 검출하는 방법이 있습니다.

 목적에서는, PCR(Polymerase Chain Reaction 포리메라제 연쇄 반응) 법으로 유전자 재조합 식품의 정성·정량 검사를 실시하고 있습니다.PCR법은, 특정의 DNA(유전자)가 포함되어 있는지를, DNA의 특정 부위를 증폭하고 확인하는 방법입니다.

 우선, 조사하는 검체(대콩알 곡, 콘 플라워 가루, 콘 칩 등)로부터 DNA를 추출합니다.DNA의 추출 방법에는 몇 개의 종류가 있습니다만, 검체에 의해 적절한 방법을 구분하여 사용합니다.

 다음에, 추출한 DNA에 짜넣어진 유전자가 포함되어 있는지, PCR법으로 DNA를 증폭하고 검사합니다.
 PCR법에는, 짜넣어진 유전자가 들어가 있는지 아닌지 판정하는 정성 PCR법과, 함유하고 있는 양을 판정할 수 있는 정량 PCR법이 있습니다.일본에서는, JAS법(농림 수산성)로의 표시 의무화에 이어 2001년 4월부터 식품위생법(후생노동성)에 있어서도 유전자 재조합 식품의 표시가 의무화가 되었습니다.

DNA의 추출
DNA의 추출의 사진

정성 PCR 장치
정성 PCR 장치의 사진



정성 PCR

 정성 PCR에서는, 정성 PCR 장치를 이용하고 DNA를 증폭시킨 후에 아가로오스 겔을 사용한 전기 영동을 실시합니다.전기 영동을 실시하면 DNA를 길이별로 분리할 수 있기 때문에, 목적의 DNA가 증폭되고 있는지 확인할 수 있습니다.정성 PCR는 감도가 매우 좋은 대신에, 목적의 DNA가 원래 어느 정도의 농도로 들어 있었는지 정확하게는 알 수 없다는 결점도 있습니다.

DNA의 전기 영동장치
DNA의 전기 영동장치의 사진

전기 영동 결과 사진
전기 영동 결과의 사진


정량 PCR

 정량 PCR에서는, 정량 PCR 장치를 이용하고 DNA 증폭에 비례하여 형광을 발하는 특수한 시약을 이용해, 형광을 모니터하면서 PCR를 실시합니다.정성 PCR보다 장치나 데이터의 해석 방법이 복잡해집니다만, 목적 DNA의 원래의 농도를 추측할 수 있습니다.

정량 PCR 장치
정량 PCR 장치의 사진

정량 PCR의 증폭 곡선 화면
정량 PCR의 증폭 곡선의 화면


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유전자 재조합 식품의 검사 결과

 목적에서는, 2001년보다 유전자 재조합 식품의 검사를 실시하고 있습니다.

 정성 검사로는, Bt10 옥수수, Bt 쌀 등 일본에서 미승인의 유전자 재조합 식품이 유통하고 있지 않은지 검사하고 있습니다.

 정량 검사로는, 승인된 품종(라운드 업·레이디·대두, GA21 옥수수 등)에 대해서 “유전자 재조합이 아니다” 등의 표시가 적정한지를 검사하고 있습니다.

 현재까지의 곳 위반 검체는 없습니다.

유전자 재조합 식품의 검사 결과

유전자 재조합 식품의 검사 결과
연도정성 검사
건수
정량 검사
건수
위반 건수검지 불능※
건수
13년도505000
14년도525002
15년도465502
16년도505004
17년도405001
18년도664207
19년도562901
20년도892800
21년도642402
22년도452400
23년도342801
24년도402100

※검지 불능… 유전자 재조합 식품의 검사로는, 재편성 유전자와 함께, 그 작물이 고유에 가지는 유전자(내재성 유전자)도 동시에 검사합니다.
 “검지 불능”이란, 본래 검출되어야 하는 내재성 유전자가 불검출이며, 검사의 판정이 할 수 없는 경우를 말합니다.이 원인으로서는, 가열이나 가압 등의 가공 처리의 도중에 유전자가 분해해 버리는 것이 생각됩니다.

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이 페이지로의 문의

건강 복지국 위생연구 연구소 이화학 검사 연구과

전화:045-370-9451

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팩스:045-370-8462

메일 주소:[email protected]

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